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디센트 에스프레소 블로그
2026-06-02
2026-05-21
디센트 넉박스: 쓰레기통도 중요한 이유
좋은 넉박스는 커피 루틴의 분위기에 분명한 차이를 만듭니다. 이번 영상에서 John은 디센트 넉박스가 사용한 커피퍽 처리를 어떻게 더 부드럽고 빠르고 편리하게 하도록 설계되었는지 설명하고 있습니다. 개선하고 싶었던 부분 저희는 샴페인 버킷에서 받은 영감으로 아래로 갈수록 좁아지는 형태의 넉박스를 만들었습니다. 기울어진 형태의 위로 벌어진 구조로 커피가루가 사방으로 튀지 않고 내부로 잘 모입니다. 특정 각도로만 사용해야 하는 납작한 디자인과는 다르게, 저희 디자인은 훨씬 더 다양한 각도에서 퍽을 버릴 수 있어 사용자의 작업 공간에 맞춰, 훨씬 유연하게 사용 가능합니다. 그리고 테두리에 손가락을 부딪힐 염려가 없습니다. 이 형태 덕분에 넉박스를 매립해서 사용할 수도 있습니다. 내구성이 저희에게 중요한 부분이었기 때문에, 본체와 바를 메탈로 제작했습니다. 비우기 전 까지 커피퍽을 25개 정도 담을 수 있지만, 여전히 커피바 구석에 쏙 들어갈 정도로 컴팩트합니다. 소음은 또 다른 고려사항이었... [더보기]
2026-05-19
에스프레소 프로파일 생성기 미리보기
몇 년 전, 커피 연구가(이자 "The Picky Chemist)" 로스터)로 알려진 Stéphane Ribes는 Decent Espresso 전용 프로파일 생성기를 만들었습니다. 이 기능은 원두에 따라서 사용자에게 "로스팅 레벨", "원산지", 강조하고 싶은 향미 같은 질문을 하는 놀라운 도구였습니다. 하지만 이 기능은 독립형 기능으로, 이 생성기를 앱에 직접 가져와야 했기 때문에, 기대만큼 널리 사용되지는 못했습니다. 최근 Decent에 합류한 프로그래머 Sascha는 Stéphane의 기능을 AI를 사용해서 재구성해 첫 작업물을 제작했습니다. 이 기능은 현재 저희의 새로운 앱인 Java스크립트 기반 Streamline App 내에서 사용할 수 있도록 제작되었습니다. 아직 앱에 포함되지는 않았지만, 이 포스팅에서 어떻게 출시되고 작동하는지 확인하실 수 있습니다. fragment tag:profiles tag:ribes tag:vibecoding ... [더보기]
2026-05-13
DE1XXL에 적용된 Bengle 스팀완드: 비교 영상
이번 영상에서 저희는 새로운 BengleWand와 기본 스팀완드의 스팀 퍼포먼스를 비교합니다. 두 완드 모두 DE1XXL 머신 모델에 장착되었고, 3구 스팀팁을 사용합니다. 저희가 새롭게 디자인한 BengleWand는 DE1 에스프레소 머신에 DIY 업그레이드 옵션으로 제공되고 있습니다. 결과 Benge 스팀 완드가 대략 25% 더 빠릅니다. 200g 우유를 60ºC로 가열할 때 9초가 단축되었습니다. 350ml 스팀 피처에 많은 양의 우유를 사용해도 더 쉽게 컨트롤할 수 있습니다. 우유가 손쉽게 윤기 있고 부드럽게 스팀할 수 있습니... [더보기]
2026-05-12
DE1 전용 BengleWand: 직접 사용 후기
저희가 새롭게 디자인한 Bengle 스팀완드는 DE1 에스프레소 머신 모든 모델에 업그레이드 가능합니다. 3구, 1구 스팀팁 버전으로 출시되며, 새 DE1 구매 시 DIY 업그레이드보다 더 저렴하게 커스터마이징 옵션으로 선택 가능합니다. 3구 버전 Bengle 완드는 기본 버전 완드 대비 20\~30% 더 빠른 스팀이 가능합니다. 논스틱 스팀팁이 적용됩니다: 우유가 달라붙지 않아서 쉽게 닦을 수 있고, 뜨거워지지 않습니다. 새롭게 디자인된 볼 조인트는 더 부드럽게 움직이고 머신에 단차 없이 장착되며, 뜨거워지지 않습니다. 새롭게 설계... [더보기]
2026-05-07
히터 성능 시뮬레이터
저희 DE1 및 Bengle 에스프레소 머신 모델은 전 세계 다른 전압 환경에 맞춰 3가지 히터 출력 옵션으로 제공됩니다. 고객분들이 "얼마나 빠르게 물을 가열할 수 있나요?"라는 문의를 주셨습니다. 이 질문에 대한 대답은 꽤 많은 수학과 물리 모델을 필요로 합니다. 그래서 이를 위한 시뮬레이터를 만들었습니다. \[fragment\]\(flow calculator\) Disclaimer 이 시뮬레이터는 직관적인 이해를 돕기 위해 제작된 보정되지 않은 이론 모델입니다. 결과물은 방향성은 맞지만 실제 머신에서 사용되어서는 안 됩니다. 제대로 된 결과는 실제 하드웨어를 기반으로 보정한 값이 필요합니다. tag:bengle tag:heater ... [더보기]
2026-04-30
Bengle의 듀얼 레버 펌프 작동 원리
저희 Bengle 에스프레소 머신 모델에는 저희가 새롭게 설계한 펌프가 적용되어 있습니다. 이 펌프는 완전한 무소음으로 아주 빠른 유량 (현재 20ml/s)을 제공하면서, 정확한 물양을 아주 부드러운 흐름으로 밀어냅니다. 아래는 펌프가 어떻게 작동하는지 보여주는 애니메이션입니다. 저희는 이를 "듀얼 레버 펌프" 라고 부르는데, 기본적으로 두 레버 머신 피스톤 펌프를 하나로 결합한 구조이기 때문입니다. 이 설계로 레버머신의 모든 장점은 유지하고 물용량 제한의 단점을 없앴습니다. 한쪽 피스톤이 물을 공급하는 동시에 다른 쪽 피스톤이 물을 채우기 때문에, 이 펌프 설계로 원하는 만큼의 물 양을 공급할 수 있습니다. 저희 온도 프로파일링 기술은 이 펌프 다음 구간에 연결되어 이 그래픽에는 나타나지 않습니다. \[fragment\]\(dual lever pump simulation\) tag:bengle tag:pump ... [더보기]
2026-04-29
블랙 Bengle 월넛우드 윙
    많은 분들이 블랙 월넛우드 윙 Bengle 모델 제작을 요청했습니다. 그래서 어떤 느낌인지 보기 위해 한 대를 제작해 봤습니다. 어떻게 생각하시나요? tag:bengle tag:black tag:walnut ... [더보기]
2026-04-17
옥스포드에서 진행된 Hacking Espresso 발표회
Oxford 2026 Decent 발표 2026년 4월, 옥스퍼드 지역의 여섯 명의 디센트 머신 사용자(그리고 공동 창업자 John)가 자신들의 에스프레소 머신을 가져와서 집에서 즐겨 마시는 에스프레소 음료를 공유했습니다. Oxford Makespace에서 존은 에스프레소 머신을 바닥부터 제작하기 위해 필요한 것, 오픈 소스 및 오픈 협업 접근 방식, 인공지능이 디센트에서 구축하는 제품을 어떻게 변화시키고 있는지, 그리고 미래에 무엇이 준비되어 있는지에 대해 발표했습니다. 이 프레젠테이션 영상은 추후 게시될 예정입니다. 다운로드: H... [더보기]
2026-03-30
디센트 머신으로 요리하기
관련 포스팅: 레시피: 수비드 라이트 로스트 커피 아이스 크림 4분 솔티드 카라멜 소스, 완전 시작부터 만들기 에스프레소 머신 스팀 완드로 완벽한 까르보나라 만들기 에스프레소 머신으로 간단한 시럽 만들기 에스프레소 머신으로 만드는 환상적인 에그노그! 영상: 에스프레소 머신 스팀 완드로 맛있는 아이스크림을 빠르게 만드는 방법 tag:recipes tag:cooking tag:steamwand tag:overview 에스프레소를 넘어 유화(Emulsion) 요리까지: Decent로 만들 수 있는 다양한 음식 커피를 넘어서 저희 머신은 초정밀 주방 기구로 활용될 수 있습니다. 강력한 스팀 완드를 이용해 까르보나라 소스를 유화시키고, 4분 만에 솔티드 카라멜을 만들거나 아이스크림 베이스를 만들 수 있습니다. 저희 가이드에서는 DE1의 정밀한 온도와 압력 제어를 이용해 간단한 시럽부터 에그노그까지 다양한 요리를 만드는 방법을 소개합니다. 레시피: 수비드 라이트 로스트 커피 아이스크림 출처: 레... [더보기]
2026-03-25
Bengle의 메탈 윙을 디자인한 방법
이번 포스팅에서는 예술가와 최첨단 산업 기계 제어에서 받은 영감으로 어떻게 에스프레소 머신 디자인에 새로운 무언가를 만들어낼 수 있게 되었는지 이야기해 드립니다. 저희 Bengle 에스프레소 머신 디자인은 Charles and Ray Eames Chair의 아이코닉한 증기 흐름 느낌의 곡선형 우드 후면에서 영감을 받은 특징을 가지고 있습니다. 저희 목표는 이탈리아 에스프레소 머신 디자인의 황금기로부터 받은 영감을 통해 Bengle의 형태를 만드는 것이었습니다. 저희는 메탈 재질을 이용해 현재와 역사적 맥락에 깊게 뿌리를 둔 것을 만들고 싶었습니다. "클래식 에스프레소 머신에서 본 것 같은데, 처음 보는 디자인이야. 하지만 언젠가 본 것 같은 느낌이야." 라는 리엑션을 이끌어내는 디자인을 만들고 싶었습니다. 디센트의 디자이너 Ben Champion은 아래 고급 나이프 핸들의 유기적인 곡선에서 영감을 얻었습니다. 이 곡선은 아르데코를 연상시키는 자연스러운 기품이 배어있습니다. 이 손잡이가... [더보기]
2026-03-10
블랙 윙 Bengle
  블랙 윙 Bengle! 많은 분들이 출시 예정인 Bengle 에스프레소 머신의 올블랙 버전을 원하고 계신다는 것을 저도 잘 알고 있습니다. 그 시작으로 두 가지 다른 스타일의 일회성 프로토타입 머신을... [더보기]
2026-03-01
언제 물러나야 하는지 아는것 - John의 이야기
YouPotential과 진행한 인터뷰에서 John은 그의 철학과 삻의 경험, 그리고 언제 물러날지를 아는 것에 대해 이야기합니다. John의 인생 후반부 사고방식에 영향을 준 경험들로 부터 시작해서, 회사들을 창업하고 매각하면서 얻은 교훈, 그리고 현재 목표까지 다루고 있습니다. 이 모든 것들이 Buckminster-Fuller와 어떤 관련이 있는지, 왜 John은 백악관에서 전화를 받은 후 회사(Lyris)를 팔게 되었는지, 이 영상에서 이 질문들을 포함한 많은 이야기에 대한 답을 들을 수 있습니다. 챕터 목록: 00:00 - 소... [더보기]
2026-02-13
"개발자 프리뷰" 버전 스트림라인 앱을 소개합니다.
저희 디센트 에스프레소의 머신들을 위한 차세대 앱을 공개합니다. 최신 버전은 아래 링크를 통해 다운로드 가능합니다. https://github.com/tadelv/reaprime/releases 이 버전을 "개발자 프리뷰"로 부르는 이유는 모든 운영체제에서 작동이 가능하지만 커피 추출을 위해 사용 가능합니다. 메인 인터페이스 (커피 추출)은 거의 완성 단계이고 현재 꽤 사용할만합니다. 하지만 프로파일 에디터는 아직 구현되지 았고, 설정 페이지도 부분적으로만 작동합니다. 지원 운영체제 이 앱은 안드로이드, 맥, 리눅스, 윈도우, 아이패드에서 작동합니다. 애플에서 승인이 되는 대로022222222222 애플 스토어 앱 다운로드 링크를 포스팅할 예정입니다. 다른 운영체제에서는 지금 바로 사용이 가능합니다. 디센트에서 제공하는 태블릿(Teclast, PIPO)의 경우, 최신 버전 크롬을 사용해야 합니다. 앱은 자동으로 앱 화면을 표시하는 빌트인 웹 브라우저를 포함하고 있습니다. 삼성 태블릿... [더보기]
2026-02-13
베타 테스트: DE1 전용 USBC 어댑터
베타 테스트: DE1 전용 USBC 어댑터 DE1 에스프레소 머신 휴면에 USBC 포트를 제공합니다. 스트림라인 등 호환 가능한 앱을 블루투스 대신 USB-C 연결을 사용해서 DE1 및 하프 디센트 스케일에 연동할 수 있습니다. 이 허브를 사용하면 앱에서 여러 USBC 장치와 통신할 수 있습니다. 스트림라인 앱은 USB-C 연결 기능을 지원합니다 (Decenza 앱도 곧 지원될 예정입니다). USBC 어댑터 (머신 오른쪽 상단) 를 Belkin USBC 허브와 함께 DE1XL에 장착한 사진입니다. Belkin 허브에는 삼성 태블릿이 연결되어 충전이 되고 스트림라인 앱과 하프디센트 스케일도 연결되어 있습니다. DE1XL 후면 패널을 부착하면 이 셋업은 가려집니다. USBC 포트에 장치가 연결되어 있지 않는 이상 블루투스는 계속 사용 가능합니다. 안드로이드 태블릿과 DE1 USBC 어댑터를 사용하기 위해서는 삼성 태블릿과 호환 가능한 전원 공급형 USB-C 허브가 필요합니다. 테스트를 해... [더보기]
2026-02-11
Gange 에스프레소 책 발췌: 음료 종류와 레시피
Johanthan Gagne의 Physics of Espresso 책에서 공유된 무료 챕터로 주요 에스프레소 추출 레시피(프리인퓨전, 유량 제어, 블루밍, 라오 알롱졔, 터보, 자동조절, Extractamundo)에 대해 다루고 있습니다. 에스프레소 머신을 이용한 필터 브루잉과 Nomacano/Noruego 방식도 설명하고 있습니다. PDF 다운로드: Gagne 책 중 에스프레소 음료 레시피 무료 챕터 이 PDF는 이 책의 출판자인 Scott Rao가 흔쾌히 제공했습니다. 연관 포스팅: The Physics of Espresso에서 ... [더보기]
2026-01-27
조용한 디센트 펌프 첫 청음
조용한 에스프레소 펌프를 요청하셔서 저희가 가지고 왔습니다! 3년에 걸쳐 제작된 이 펌프는 일반적인 에스프레소 유량에서는 실질적으로 소리가 거의 들리지 않습니다. 15ml/s 의 아주 아주 빠른 유량에서는 부드러운 작동음을 들으실 수 있습니다. 뒷편에서 물병에 물을 조금씩 떨어뜨리면서 받고 있어서, 소리 크기를 비교할 수 있습니다. 머신에서 물을 받는 서버 안에 천을 넣어놓아서 머신에서 떨어지는 물 소리 소리가 펌프소리를 완전히 가리는 것을 방지했습니다. Ben의 핸드폰으로 같은 장면을 녹화했는데, 2m 거리를 두고 촬용을 하니, 머... [더보기]
2026-01-16
Bengle 첫 에스프레소 추출
저희 팀에서 Bengle 작동을 위해 보낸 메인부품을 지난 밤에 받아서, 오늘 아침 첫 에스프레소를 추출할 수 있었습니다. 저희 차세대 머신에서 실제로 에스프레소를 추출하는 모습을 최초공개합니다. 몇 가지 참고 사항: 영상에서 블루 손잡이을 사용하는데, 제 손에 잡힌 손잡이를 그대로 사용했기 때문입니다. Bengle 포터필터에는 그룹헤드에 장착된 손잡이 처럼 화이트 손잡이가 사용 될 예정입니다. 이 프로파일은 프리인퓨젼 유량이 8ml/s로 설정되어 있습니다. 하지만 "최대 유량"으로 설정되 또 다른 프로파일은어 피크 유량인 13ml/s 를 사용하게 됩니다. DE1의 최대 유량인 7ml/s 범위를 고려하면 크게 개선된 부분입니다. 이 프로파일은 프리인퓨전 직 후 의도적으로 추출을 일시정지 하기 때문에, 조용해 지는 구간이 있습니다. 약배전에서 중약배전 원두들은 커피가 이런식으로 "블루밍" 하는것에 이점이 있습니다. 작은 버그들이 아직 많이 있습니다! 압력이 진동하는 모습이 그래프에서 ... [더보기]
2026-01-16
블루밍 에스프레소, 필터 3, 퀘이커에 관한 Scott Rao의 마스터 클래스
커피 컨설턴트이자 저자 Scott Rao는 진보된 브루잉 방식을 심도있게 다루기 위해 DecenT Espresso에 돌아왔습니다. 이번 세션에서 Scott은 DE1 에스프레소 머신을 이용한 블루밍 에스프레소, 알롱졔, 그리고 필터 3 프로파일을 비교하고, 각 프로파일이 약배전 추출, 플레이버 선명도, 그리고 떫음에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다. Scott은 고수율 추출을 위한 디테일한 팁을 공유하고, 채널링과 부유 고형물에 대한 과학적 원리를 설명합니다. 그리고 "퀘이커" 원두 (덜 익거나 발육이 덜된 커피의 씨앗이 더 밝게 로스팅되고, 너티하거나 채소같으면서 떫은 뉘앙스를 냄)를 분류하는 것이 컵 퀄리티를 얼마나 드라마틱하게 개선할 수 있는지 밝힙니다. 헤드스페이스, 샤워스크린 설계와 커피퍽 위로 물을 고르게 분사하는 것에 대한 중요성에 대해서도 논의합니다. 핵심 내용: 블루밍 에스프레소의 작동 방식과 왜 이 프로파일이 약배전 원두에 탁월한 이유 바이패스 없는 Filter 3 추... [더보기]
2026-01-15
DE1 v1.46 출시 소식
"얼마에 v1.46 모델을 언제 구매할 수 있는지 물어봤습니다. 당시에는 아마 8월 쯤 이라고 예상을 하셨는데, 이번달에 지원팀에 다시 물어보니 2026년 초로 예상된다고 하더라구요. 그래서 저는 그냥 v1.45 머신을 사야되는지 고민중입니다. 제가 관심있는건 블랙 전면 판이거든요. 혹시 출시 일정을 확정해주실 수 있나요? 라는 질문을 받았습니다. 저희는 v1.46 개발에서 해결해야할 마지막 문제가 남아있었습니다. DE1 v1.46 머신(및 Bengle)에는 CNC 가공 황동 부품 대신 스테인리스 스틸 주물 방식으로 제작된 그룹헤드가... [더보기]
2026-01-14
하프 디센트 스케일 펌웨어 v3.0.0
하프 디센트 스케일 새 버전 펌웨어가 출시되었습니다. 새로운 기능들과 안정성 개선이 포함됩니다. 와이파이 무게 측정: 와이파이를 통해 앱과 저울을 연결할 수 있습니다. 이 덕분에 저희 웹 앱을 사파리와 iOS를 통해서도 저에 연결할 수 있습니다. 저희 웹 앱들은 이제 저울의 내장 웹 서버와 저희 웹사이트에서 이용 가능합니다. O 버튼을 길게 터치하거나, 더블 탭으로 저울 전원을 종료할 수 있습니다. V3.0.0 펌웨어는 저울에 직접 웹 앱을 탑재합니다. 하프 디센트 스케일을 와이파이를 통해 연결하면 iOS 디바이스에서 아무 브라우저나... [더보기]
2026-01-14
디센트 에스프레소 머신 DE1 v1.46의 새로운 하드웨어
이번 DE1 v1.46에 새롭게 적용되는 내용입니다: 기존 퍼플 레진 핸들을 대신해, 피아노 건반과 동일한 소재와 질감의 블랙 레진 핸들이 사용됩니다. 기존 브러쉬드 스틸 전면판이 올블랙 미니멀 디자인을 위한 블랙 전면판으로 교체됩니다. 올블랙 외관을 위해 전면 하단 거울은 추가 비용 없이 옵션으로 제공됩니다. 더 큰 화면과 훨씬 빠른 CPU가 탑재된 고해상도 안드로이드 14 태블릿을 사용합니다. 컵 센터링 가이드 및 지지대 역할을 하는 크로스 빔이 포함된 새로운 드립트레이 커버를 무료 커스텀 옵션으로 선택할 수 있습니다. CNC 가공으로 수리가 불가능 했던 머신 내부 매니폴드 (물을 필요한 방향으로 보내는 장치)를 수리가 가능(예를 들어 밸브 교체)한 몰드 제작 부품으로 변경했습니다. 이 방식은 가격이 더 저렴한 장점이 있습니다. 이 새로운 AIO (All in One) 매니폴드는 기존 DE1 모델들과 호환 가능합니다. 그리고 향후 머신 수리가 필요한 경우, 이 매니폴드를 적용시켜드... [더보기]
2026-01-12
출시 예정인 Bengle 머신을 위한 디센트 자체 펌프를 소개합니다
3년의 연구 개발 끝에 저희는 출시될 Bengle 에스프레소 머신에 저희가 직접 디자인한 에스프레소 전용 펌프를 적용할 예정입니다. 이 펌프는 온도 프로파일링을 포함한 에스프레소 추출을 위한 목적으로 설계되었습니다. 이 펌프의 주요 장점은: 아주 조용한 작동과 완벽하게 부드러운 유량 정밀한 유량 제어, 한 방울씩 (0.1ml/s) 떨어지는 것 부터 초고속 (20ml/s) 까지 모터의 각 움직임이 정해진 양의 물을 이동시켜서 유량계산이 정밀하고 정확함. 온도 프로파일링에 대한 새로운 방식이 펌프 설계에 탑재됨. 커피퍽이 목표 온도에 더 빠르고 정확하게 도달함. DC 전원을 통해 작동되기 때문에 전세계 어떠한 전력 환경에서도 같은 성능 제공. 새로운 펌프를 v1.0 Bengle에 탑재하기 위한 개발 및 테스트를 위해, Bengle 출시는 2026년 5월/6월로 조정되었습니다. tag:bengle tag:pump tag:profiling ... [더보기]
2026-01-08
DE1과 비교했을 때 Bengle의 가치는?
이번 영상에서 저희는 만은 사랑을 받은 DE1과 디센트의 새로운 Bengle 에스프레소 머신을 비교합니다. 두 머신 모두 같은 고품질의 에스프레소 추출이 가능하고, 같은 앱으로 작동됩니다. 하지만 Bengle에는 여러가지 개선사항과, 편의성, 그리고 디자인 업그레이드 추가되었습니다. 아래는 차이점들에 대한 자세한 내용입니다: 빌트인 저울 Bengle: 드립트레이에 통합된 저울 DE1: 별도의 블루투스 저울을 드립트레이 커버에 올려서 사용 펌프 기술 및 물 흐름 DE1: 큰 피스톤 움직임으로 제어, 더 큰 소음과 흐름이 약간 튀는 경향... [더보기]
2025-12-11
영상: 포터필터 도징링이 모든 추출을 개선하는 이유
에스프레소 추출을 준비할 때 커피 가루가 주변에 지저분하게 흩어지는 문제를 겪고 있나요? 간단한 업그레이드로 작업 공간을 깨끗하게 유지하고 추출 일관성도 개선할 수 있습니다. 이 업그레이드는 바로 포터필터 도징링 입니다. 포터필터 도징링은 커피 가루를 바스켓에 온전히 담아둡니다. 더 깔끔하게 도징하고 분배하면 더 일관성 있는 에스프레소를 추출할 수 있습니다. 이번 영상에서 디센트 에스프레소의 John Buckman은 포터필터에 바로 분쇄를 하거나 도징컵을 사용할 때 도징링을 사용하는 것이 왜 퍽프렙에 도움이 되는지 얘기합니다. 디센트... [더보기]
2025-12-01
포터필터 스탠드: 꼭 필요한 에스프레소 툴
포터필터는 평평한 면에 수평하게 놓이지 않습니다. 그래서 디센트 에스프레소에서는 원두를 계량하거나 분쇄, 도징을 할 때 안정적으로 고정시킬 수 있는 이상적인 스탠드를 2년에 걸쳐 개발했습니다. 저희 포터필터 스탠드는 튼튼하지만 가벼운 무게의 알루미늄으로 제작되고, 저울의 정확도에 간섭하지 않도록 최소한의 구조로 제작되었습니다. 그리고 니체나 웨버 그라인더를 사용해서 원두를 분쇄할 때 포터필터를 정확한 위치에 고정해줍니다. 이번 영상에서 저희 포터필터 스탠드를 사용하면 왜 퍽프랩이 더 효율적으로 가능한지 사용법과 함께 보여드립니다. 디센트 포터필터 스탠드는 대부분의 58mm 포터필터와 호환됩니다. 스탠드는 3가지 스타일로 제공 됩니다. 니체 그라인더 (볼트 타입), 바텀리스 포터필터 웨버 그라인더 (자석 타입), 바텀리스 포터필터 니체 그라인더, 스파웃 포터필터 디센트 포터필터 스탠드는 링크를 통해 구매하실 수 있습니다: https://kr.decentespresso.com/portaf... [더보기]
2025-11-24
스태킹 포셀린 컵: 바쁜 카페를 위한 공간 절약 라떼 컵
스태킹 컵은 디센트 에스프레소에서 제작한 손잡이가 없는 라떼 컵으로 카페에서 필요한 컵 내구성은 지키면서 쌓았을 때 안전성과 효율성을 위해 제작되었습니다. 이번 영상에서 John Buckman은 왜 기존 라떼 컵은 한두 개 밖에 쌓지 못하는지, 반면에 스태킹 컵은 어떻게 10개를 철저히 안정적으로 쌓을 수 있는지를 보여줍니다. 카페나 에스프레소 바 또는 카운터 공간이 부족한 곳에서 스태킹 컵은 깔끔하고 모던한 디자인으로 강력한 공간 효율을 제공합니다. 왜 스태킹인가요? 기존 라떼컵과 같은 용량 (영상에서 230g 사용) 일반적인 라떼 컵과 동일한 높이지만 훨씬 더 많이 쌓아 올릴 수 있음 최대 10개 까지 안정적으로 쌓을 수 있어서 공간 활용 최대화 내구성 높은 포셀린 재질 (바닥 타일과 같은 소재) 매트, 샌디 질감의 외부 + 쉽게 커피를 회전 시킬 수 있는 폴리싱 마감 내부 라떼 잔의 느낌을 재현하고 내구성을 강화하기 위한 두꺼운 립 카페, 작은 바, 컴팩트한 에스프레소 작업 공간... [더보기]
2025-11-11
물속의 칼슘으로 인한 머신 고장
저희 수리 엔지니어는 수리를 위해 저희 공장에 도착한 머신에서 고장의 주 원인이던 히터를 반으로 잘라서 해당 유저분이 사용해온 물의 문제를 반드시 해결해야 하다는 점을 보여드리기로 결정했습니다. 해당 머신은 5년 전에 판매되었고, 이미 사용 13개월만에 머신 내부가 막혀서 수리를 위해 저희에게 보내진 이력이 있습니다. 엄밀히 말하면, 수질이 좋지 않은 물의 사용이 원인이 되어 고장이 발생하는 경우, 수리에 워런티가 적용되지 않습니다. 해당 문제의 경우, 주기적으로 디스케일을 하거나 더 나은 방법으로 칼슘 함량이 낮은 물을 사용하면 예... [더보기]
2025-11-07
Bengle의 에어갭 배수 장치 아이디어
현재 연구개발이 진행중인 내용입니다. 출시 예정인 Bengle 에스프레소 머신에서 배수 드립트레이를 간편하게 제거할 수 있도록 만드는 장치를 개발중에 있습니다. 보통 "배수" 라고 하면 드립트레이에 튜브가 연결되어있기 때문에, 드립트레이를 세척하기 위해서는 이 튜브를 분리하고 다시 연결해야하는 불편함이 있습니다. 저희는 자동차 정비사들이 오일을 교체하는 방식에서 아이디어를 얻었습니다. 이 방식을 저희 커피카트 구성에 적용할 예정이지만, 해당 부품을 저렴하게 판매하고 작동 방식을 공유해서 배관 연결을 원하시는 머신 유저 분들에게 제공해... [더보기]
2025-10-01
핑크 옥토버!
업데이트: UPDATE: 저희 핑크 에스프레소 머신을 구매하셔서 유방암 퇴치 기금 마련에 도움을 주신 모든 분들에게 감사드립니다. 모든 핑크 에스프레소 머신은 마감 1주일 전 완판되었습니다. 디센트 에스프레소는 홍콩 유방암 재단의 활동을 지원하기 위해 핑크 빛으로 채워졌습니다. 머신 조립 라인에서는 10월 한달간 판매할 60대의 스페셜 에디션 핑크 머신 60대를 제작했습니다. 이 머신 판매 수익의 일부는 사람들의 삶을 개선하기 위한 중요한 자선 활동을 지원하는데 직접 사용됩니 이 머신들 모두 새 DE1XL 머신이고, 특별한 혜택으로 같은 모델 블랙 색상 머신 대비 15% 할인을 드리고 있습니다. 핑크 머신의 혜택과 함께 유방함 퇴치에도 도움을 주고, 라떼로 사랑도 나눠보세요. tag:pink tag:pinkoctober tag:breastcancer ... [더보기]
2025-09-30
디센트 고객들의 이야기: 디센트를 구매한 12가지 큰 이유
이번 영상에서 디센트 에스프레소의 설립자 John Buckman은 고객 설문 조사 결과를 보여줍니다. 고객들이 디센트 에스프레소 머신을 선택한 12가지 이유를 공유하고 있습니다. 디센트 에스프레소 머신은 단지 새 가전제품을 구매하는 것 뿐만 아니라 커피와 정밀함, 배움을 사랑하는 사람들이 모인 글로벌 커뮤니티에 참여하는 것을 의미합니다. 디센트 에스프레소 머신에는 어떤 차별점이 있을까요? 단순히 더 나은 커피를 추출하는 것 만이 아닙니다(물론 그 것도 훌륭히 해냅니다). 디센트 에스프레소 머신은 사용자가 커피를 만드는 과정을 이해하고 제어하고 즐기는 방식을 완전히 바꿔줍니다. 실시간 피드백 부터 미래 대비형 업그레이드 까지, 디센트에서 어떻게 더 나은 커피를 만드는데 도움을 주는지 그리고 더 나은 커피를 추출할 수 있는 사용자로 만들어 주는지 알려드립니다. 아래는 디센트 에스프레소 고객들이 꼽은 머신을 구매한 이유 탑 12 입니다. 전례 없는 프로파일링 제어: 압력, 유량, 온도를 정... [더보기]
2025-09-29
하프 디센트 스케일 및 커피 악세서리 미국 배송 가격 하향 조정
오늘 부터 커피 악세서리 미국 배송을 위해 새로운 배송 서비스를 이용합니다. 이 새로운 배송 업체는 훨씬 더 저렴한 가격을 제공합니다. 주문 상품은 한 팔레트로 묶여서 미국으로 항공 배송된 후, 세관을 거쳐서 USPS를 통해 목적지까지 배송됩니다. 전체 배송은 10일 정도 소요되고, 배송 추적 정보가 제공됩니다. 이제 미국에서 저희 커피 악세서리를 주문하시는 고객분들이 더 이상 30$이 드는 배송 서비스(DHL, FEDEX)를 사용할 필요가 없습니다. 그리고 악세서리 3개 이상 주문의 경우 다른 나라의 경우와 마찬가지로 무료 배송을 ... [더보기]
2025-09-23
Beanconqueror앱과 디센트 스케일
여러분의 추출을 더 똑똑하게 분석할 수 있는 방법을 찾고 계시나요? Lars Salbach가 개발한 무료 오픈소스 "Beanconqueror 앱"이 블루투스를 통해 하프 디센트 스케일(및 기존 디센트 스케일)과 완벽하게 호환됩니다. 이번 영상에서 John과 Paul은 Beanconqueror를 통해 기존에 종이에 수기로 써서 작성한 추출 노트를 어떻게 디지털 시스템에 데이터를 기록하고, 추출을 그래프로 시각화해서 쉽게 공유할 수 있는지 보여줍니다. 이번 영상에 담긴 내용: 간편한 추출 노트 작성 - 분쇄 설정, 도징양, 온도 및 컵 ... [더보기]
2025-09-11
니체 그라이더에서 포터필터로 직접 분쇄하기
팁: 디센트 에스프레소의 포터필터 스탠드와 도징링을 이용해면 그라인더에서 분쇄되는 원두를 포터필터 바스켓에 바로 받으실 수 있습니다. 이 방법으로 분쇄중인 커피가 포터필터 바스켓 가운데로 쌓이게 됩니다. 분쇄된 원두가 가운데 부터 분배되기 때문에 퍽 프렙 속도는 더 빨라지고, 너 좋은 에스프레소 추출이 가능합니다. 대신 도징컵을 사용하는 경우, 동선은 더 느려지고 에스프레소의 산미가 덜 나올 수 있습니다. 그 이유는 도징컵에서 포터필터 바스켓으로 분쇄된 원두를 옮길 때 균일하게 분배 되지 않기 때문입니다. 그래서 모서리 채널링이 날 가능성이 더 높아집니다. tag:niche tag:nichegrinder tag:funnel tag:portafilter tag:portafilterstand tag:dosing ... [더보기]
2025-09-10
디센트의 비법소스는 오픈소스: 다른 에스프레소 머신들이 따라잡지 못하는 이유
디센트 에스프레소의 차별점은 어디서 나올까요? 이는 하드웨어 뿐만이 아닙니다. 소프트웨어, 프로파일, 커뮤니티에 대한 저희의 오픈된 접근 방식이 핵심입니다. 이 부분이 저희 머신을 카피한 다른 머신들이 저희를 따라잡지 못한 이유입니다. 이번 비하인드 더 씬 토크에서 디센트 에스프레소 설립자 John Buckman이 지속적인 혁신을 이끌게 한 철학에 대해 설명합니다. 약배전 에스프레소를 잘 추출하기 위해 했던 도전부터 글로벌 오픈소스 커피 생태계를 구축하는 과정 까지 다룹니다. 개방성이 어떻게 발명에 기름을 붓고, 커뮤니티내 실험이 더 좋은 커피의 추출로 이어지는지, 그리고 겉핥기 식의 제품 카피가 왜 충분하지 않은지에 대해 이야기합니다. tag:open tag:opensource tag:gpl tag:creativecommons tag:decon tag:decon2025 ... [더보기]
2025-09-09
Bengle 첫 스팀
저희 팀에서 Bengle 작동을 위해 보낸 메인부품을 지난 밤에 받아서, 오늘 아침 첫 밀크 베이스 음료를 만들 수 있었습니다. 저희 차세대 머신에서 실제로 음료를 만드는 모습을 최초공개합니다. 8ºC 우유를 55ºC까지 스팀하는데 12초가 걸렸고, 폼 퀄리티도 괜찮았습니다. 스팀 완드 팁의 구멍 사이즈와 유량을 좀 더 손 보면 그보다 더 개선할 수 있을 것 같습니다. tag:bengle ... [더보기]
2025-09-05
섀시 공급자의 Bengle 생산 라인 방문
 DE1과 Bengle의 금속 섀시를 제작하는 회사의 Bill이 오늘 디센트 공장에 들려서 Bengle 초기 제작과정에서 저희가 겪은 작은 문제들을 함께 검토했습니다. 몇몇 모서리가 날카로워서 다듬어야 하고, 제거가 필요한 버가 몇개 있고, 몇몇 리벳너트는 몇 미리 정도 오차가 있고, 흰색 페인트는 저희 QC 기준에 미치치 못했습니다. 날카로운 모서리의 경우, 저희가 직접 손볼 수 있지만, 다른 문제... [더보기]
2025-08-26
The Physics of Espresso에서 발췌한 무료 서적: Shower screens and headspace
Jonathan Gagné의 에스프레소 관련 서적이 드디어 출간되었습니다! 저도 읽기 시작했는데, 내용이 아주 명확하고 실제로 재밌습니다. 단순하지만 기발하기까지 한 일러스트가 아주 마음에 듭니다. The Physics of Espresso 책은 Scott Rao의 웹 스토어에서 구매 가능합니다. Scott은 미국과 독일에 창고를 두고 있어서 미국과 유럽에서는 관세문제 없이 빠르고 안전하게 배송됩니다! Jonathan은 저희에게 샤워스크린과 헤드스페이스에 관하여 다룬 내용을 무료로 공유할 수 있도록 허락해 주었습니다. Jonathan은 저희 두 가지 디자인의 샤워 스크린 (프레클 & 딤플)에 대해서 간략하게 언급하면서 DE1의 헤드스페이스를 줄이는 것이 커피 추출 수유을 얼마나 증가시켰는지에 대한 연구 결과를 소개합니다. Free PDF Download: shower screens and headspace ... [더보기]
2025-08-25
새로 개선된 DE1 드립트레이
저희 드립 트레이와 커버를 여러분이 주신 피드백에 기반해서 완전히 새롭게 디자인했습니다. 새로워진 점: 드립트레이 커버에 두 개의 수직 바가 생겨서 컵 센터링 가이드 역할 및 강성과 강도를 크게 증가시켰습니다. 드립 트레이 배수구가 스테인리스 스틸로 제작되고, 수직형, 90º 절곡형 두 가지로 제공됩니다. 배수구는 여러 가스켓으로 밀봉됩니다. 이를 통해 기존 방식의 미끄러울 수 있는 세라믹과 실리콘 튜브 연결 보다 훨씬 더 튼튼하게 연결됩니다. 옵션으로 배수구가 중앙이 아닌 한 쪽으로 치우친 위치에 있는 트레이를 선택하실 수 있습니다. 이를 통해 드립트레이 아래에 블루투스 연결 저울을 놓을 공간을 마련할 수 있고, 드립트레이 커버 위에 곧 바로 컵을 올려놓을 수 있습니다. 중앙 배수구는 저희 기존 방식을 유지했습니다. 이 세라믹은 더 고정밀 고압 몰드로 제작되어 커버 및 머신에 올릴 때 오차를 줄였습니다. 이 업그레이드 된 부품은 현재 사용중이신 모든 모델 및 버전의 DE1과 호환 가... [더보기]
2025-08-24
Scott Rao 마스터클래스: 알롱졔 (Allongé) vs 일반 에스프레소: 로스팅 레벨, 유량 & 향미
커피 컨설턴트이자 저자인 Scott Roa는 Decent Espresso에서 추출 유량과 로스팅 레벨이 에스프레소의 맛을 어떻게 형성하는지 탐구했습니다. DE1 머신을 사용해서 Scott은 일반 2:1 추출 에스프레소와 알롱졔 추출을 비교합니다. 두 방식 모두 같은 약배전 워시드 티피카 원두를 사용했고, 배전도가 낮은 로스팅일 수록 추출 유량이 더 빨라지는지, 배전도가 높아질 수록 더 짧고 부드러운 추출이 도움이 되는지 설명합니다. 이 과정에서 Scott은 아래와 같은 내용을 다룹니다: 왜 약배전 원두가 커피 퍽을 통과하는 더 많은 ... [더보기]
2025-08-16
영상: Decent 머신으로 커피 카트 사업을 운영하는 방법: Henry Gardener의 이야기
디센트 에스프레소를 사용해서 모바일 커피 사업을 성공적으로 운영할 수 있을까요? Henry Gardener는 해냈습니다. - 그리고 이번 DECON 2025 강연에서 어떻게 성공을 이룰 수 있었는지 모두 알려드립니다. 밴 레이아웃과 전원 설정, 물 공급, 동선 효율성 까지 Henry는 디센트 머신 두 대로 어떻게 효율적인 커피 카트 사업을 구축했는지에 대해 공유하고 많은 시행착오에 대해서도 이야기합니다. 이 내용은 광고가 아닙니다. 실무, 실험, 및 실제 어떤게 먹히는지 경험을 바탕으로 한 창업자의 이야기 입니다. 영상에서 다루는 내... [더보기]
2025-08-15
2025년 및 이후 디센트 소프트웨어: 스킨, 칼리브레이션, D-Flow 등
이번 영상에서 John Buckman은 DE1 앱의 주요 업그레이드와 커뮤니티에서 제작한 도구들을 소개합니다. 새롭고 직관적인 디자인의 스트림라인 스킨 출시 프로필 별 유량 칼리브레이션을 위한 시각화된 칼리브레이션 기능 DSx2의 주요 재설계 및 새로운 오픈소스 A-Flow 인터페이스 iOS, 안드로이드 네이티브 앱 "Despresso" 소개 사용자 친화적 컨트롤 슬라이더를 이용한 더 쉬운 프로파일 수정 위 모든 업데이트는 무료로 제공되고, DE1 V1.0 초기모델 부터 모든 머신에서 사용 가능합니다. 이 영상에서 보여드린 모든 내용은 DE1 앱과 Diaspora에서 모두 이용 가능합니다. tag:de1app tag:espressosoftware tag:dflow tag:graphicalflowcalibrator tag:opensource 0:00 인트로 0:13 오리지널 실시간 그래프 스킨 0:52 실시간 그래프 스킨 재작성 시도 1:35 스트림라인 스킨 1:53 새로운 칼리브레이션... [더보기]
2025-08-08
개발자 이야기: 하프 디센트 스케일이 유니크한 이유
하프 디센트 스케일의 다양한 기능의 블루투스 연동 에스프레소 저울로 존재하기 전에 그 시작은 Soso라는 컨텐츠 크리에이터의 DIY 사이드 프로젝트였습니다. 이번 영상은 Soso의 이야기입니다. 집에서 사용하던 주방용 저울을 해킹해서 펌웨어, PCB, 외형을 직접 손으로 제작했고, 이 모든 오픈소스 콜라보레이션의 정신까지 이야기하고 있습니다. 챕터 00:00 - 환영 및 소개. Soso가 이야기를 시작하고 이야기가 두 파트로 구성됨 00:47 - 블로거에서 커피 애호가가 되기까지. 빌리빌리 컨텐츠 크리에이터로서 경력이 어떻게 스페셜티 커피에 대한 관심으로 이어졌는지 03:09 - 첫 dIy 저울 제작. 저울 구성품들을 알아가고 오픈소스 코드 및 첫 홈메이드 저울 제작 과정 07:54 - 스토리(비율)Ratio 저울 개발. 원두 : 물 비율을 자동으로 계산해주는 저울을 도입한 초기 혁신 10:54 - 푸어오버와 에스프레소 자동화. DIY 기술이 어떻게 무게 데이타를 이용해서 에스프레소 ... [더보기]
2025-08-07
Bengle 생산 라인
Decent Espresso의 아주 초창기 부터 저희는 아웃소싱이 아닌 스스로의 제조 능력을 키우는데 투자를 하기로 결정했습니다. 아주 오랜 시간이 걸렸지만, 현재는 저희 공장에서 직접 Bengle 전체 과정을 컨트롤해서 제작할 수 있게 되었습니다. 저희 모든 직원들은 공대 학위(전기나 기계 공학)을 가지고 있고, 평균 3년 근속을 하고 있습니다.  ![Bengle espres... [더보기]
2025-08-06
디센트 도징링이 덜 지저분하고 더 나은 추출을 하는 방법
지저분한 바, 불균일한 도징, 바닥에 쏟아진 커피 가루. 도징링이 없을 때 일어날 수 있는 것들입니다. 그래서 저희는 깔끔하고 스마트하고 빠른 제품을 제작했습니다. 이번 영상에서 마그네틱 도징링이 왜 더 편리하고 정확한 퍽프렙에 필요한지 설명해드립니다. 낭비를 줄이는 것 부터 커피퍽의 분배를 개선하는 것 까지 다룹니다. 도징링은 신중하게 원두의 무게를 계량한 작업이 충분한 가치있는 작업이 되도록 도와줍니다. 주요 특징: 자석 부착: 빠르고 안전함 미끄러운 코팅: 원두 가루가 달라붙지 않음 바스켓 외부에 장착: 다른 도징링에서 발생될 ... [더보기]
2025-07-30
프로토타입 골드 Bengle, 골드 우드 손잡이
다양한 소재를 테스트하기 위해 제작한 프로토타입 입니다. tag:gold tag:modding tag:bengle ... [더보기]
2025-07-25
한 가지 테마, 다양한 패턴
디센트 팩토리 카페에 전시되어 있습니다. ... [더보기]
2025-07-24
니체 그라인더: 포터필터에 바로 분쇄하기
디센트 에스프레소 포터필터 스탠드와 도징링을 사용하면 포터필터 바스켓 중앙으로 분쇄되는 원두를 바로 받으실 수 있습니다. 중앙으로 분쇄된 원두가 고르게 분포되기 때문에 더 빠른 퍽 프렙과 더 나은 에스프레소 추출이 가능합니다. 도징컵을 사용하는 경우엔 동선도 느려지고 추출도 덜 좋을 수 있습니다. 분쇄된 원두가 포터필터 바스켓 내부에서 한쪽으로 치우처져 분포될 수 있기 때문입니다. tag:niche tag:portafilterstand tag:funnel tag:directdose ... [더보기]
2025-07-24
영상: 디센트 포터필터 도징링영상: 디센트 포터필터 도징링
포터필터에 탁 고정되어 분쇄된 원두가 바스켓에서 넘치는 것을 방지합니다. tag:niche tag:portafilterstand tag:funnel tag:directdose tag:wdt tag:rake tag:puckprep 디센트 포터필터 도징링 요약 목적: 분쇄된 원두를 포터필터에 담을 때 도움이 됨. 자석으로 바스켓 상단에 안정적으로 고정 됨. 도징링을 사용해야하는 이유 원두를 바로 포터필터 바스켓에 분쇄할 때. 컵에 받아서 분쇄한 원두를 바스켓에 담아서 도징 할 때 정확하게 원두 무게를 측정할 때 오버도징 (특정 무게보다 ... [더보기]
2025-07-22
디센트 드립 트레이 커버 및 사이드 배수 드립 트레이 새 디자인
곧 DE1 전용 새로운 드립트레이 디자인이 출시됩니다. 몇 가지 주목할만한 변화입니다: 새로운 드립트레이 커버에는 중앙 표시를 위해 바 2개가 용접되어 있습니다. 강도와 수평이 크게 향상되고 세라믹 드립트레이에 더 잘 맞게됩니다. 이 바는 포터필터 바스켓 바로 아래에 위치해서 컵 배치를 위한 중앙 가이드의 역할을 겸합니다. 새로운 배수 드립 트레이에는 와셔가 포함된 일자, 90º 꺾인 금속 피팅이 제공됩니다. 저울을 드립트레이 아래에 놓고 아래와 같은 어댑터와 함께 사용하길 원하시는 분들을 위해 사이드 배수구 드립트레이가 옵션으로 출시됩니다. 기존 중앙 배수구 드립트레이의 경우 배수구가 걸려서 저울을 아래 중앙에 놓을 수 없었습니다. 현제 저희는 이 새 드립트레이와 커버를 저희 웹사이트에 올리기 위해 홈페이지 작업을 마무리 중입니다. 모든 DE1 사용자 분들은 https://kr.decentespresso.com/accessories 및 https://kr.decentespresso.... [더보기]
2025-07-21
디센트에서 Shopify를 사용하지 않는 이유
이번 강연에서 디센트 에스프레소 CTO John Buckman은 디센트 회사 운영에 대한 모든 기술을 공개했습니다. 이번 발표는 Bologna에서 개최된 EuroTcl 2025 컨퍼런스에서 진행되었습니다. 발표 자료 PDF 파일 핵심 기술들 NaviServer - 회사 전체 디지털 인프라 구조 운영에 사용되는 주 웹 서버 및 어플리케이션 필랫폼 Tcl/Tk - 특히 벡엔드 프로세스에서 스크립트와 앱 로직에 사용 MYSQL - 제품, 재고, 고객 및 주문 데이터 저장 BerkeleyDB - 실시간 번역 조회를 위한 매우 빠른 데이터베이스 JavaScript - 동적 프런트엔드 상호작용을 위해 사용 (예시, 실시간 장바구니 업데이트, 화폐 전환) 이커머스 & 고객 경험 기능들 동적 할인 & 업셀 시스템 - 점진적인 할인율과 무료 및 빠른 배송을 통한 대량를 구매 유도하는 맞춤 로직 실시간 재고 추적 - 인벤토리가 0에 도달하면 자동으로 품절 품목 제거 다국어 지원 - 하부 항목을 포함한 ... [더보기]
2025-07-21
리얼리스틱 골드윙 Bengle
오늘 Bengle 커버 샘플을 하나 더 받았습니다. 이번엔 다른톤의 골드 색상이고, 제가 보기엔 더 차분하고 사실적인 느낌입니다. tag:gold tag:bengle tag:customize ... [더보기]
2025-07-18
Bengle 전용 커피카트 상판
IKEA Coffee 카트 Bengle 전용 상판을 개발했습니다. 위 사진에서 발 4개 고정을 위한 구멍 2개를 확인 할 수 있습니다. Bengle에 장착된 일반 발을 사용하면, 머신이 상판 아래로 약간 들어가서 고정됩니다. 발을 제거해서 저희가 제공해드리는 볼트로 교체해서 머신을 카트에 고정할 수도 있습니다. 이렇게 하면 길에서 카트를 밀고 다녀도 머신이 떨어질 염려가 없습니다. 발 높이를 조절 해서 바닥의 수평이 맞지 않더라도 맞출 수 있습니다. 후면에는 케이블 정리용 구멍이 있습니다. 에스프레소 머신이 상판에 연결 되어있는 것 ... [더보기]
2025-07-17
화이트 바디 Bengle에 달린 블랙윙
저희는 일회성 테스로 Bengle의 조형적인 날개 디자인을 블랙으로 제작했습니다. 빛 반사는 실버와 다르지만 여전히 베트맨 감성의 고딕스러운 분위기가 납니다. Bengle 바디가 화이트가 아닌 블랙이었다면 이 정도로 어울릴지 잘 모르겠습니다. 출시될 DE1 v1.46 머신의 경우, 대부분 블랙이지만 드립트레이 커버는 실버색상 입니다. Bengle 블랙 바디에 실버윙이라면 좋은 조합이 될 것 같기도 합니다. tag:bengle tag:wings tag:black ... [더보기]
2025-07-17
Bengle 제작, 마지막 케이블까지 도착
오늘 저희 공급업체 BMA로 부터 Bengle 에스프레소 머신에 장착되는 모든 케이블의 "최종 제품 샘플" 패키지 23개가 도착했습니다. 저희는 현재 Bengle 500를 제작하고 있고, 이 중 200대는 8월 중 제작이 완료될 것으로 보고 있습니다. 이번 주, 저희는 이 케이블들을 테스트 할 예정입니다. 테스트 결과가 좋다면, BMA에 전체 물량 생산 진행을 요청할 예정입니다. 저희가 사용하는 모든 케이블에 대해서 어떤 업체에서 공급하는지, 와이어 스펙이 어떻게 되는지 등 모든 세부사항을 명확히 하고 있습니다. 몇 년전, "유사품"과 "짝퉁" 제품의 저품질을 경험한 적이 있어서 현재 모든 케이블 커넥터는 제조사로부터 직접 구매하고 있습니다. 그리고 이 구매한 커넥터를 케이블 조립 업체에 보내서 저희가 원하는 품질을 보장합니다. Bengle은 새로운 에스프레소 머신 모델이기 때문에, 머신에 들어가는 각 부품의 최종 제품 생산을 기다리고 있습니다. 그 중 마지막으로 기다리는 부품은 메인... [더보기]
2025-07-16
골드 Bengle?
Bengle 날개 디자인을 골드 색상으로 제작해봤습니다. 아직 완전히 잘 어울리는 색상이 잡히지는 않았지만, 아이디어는 좋은 것 같습니다. 어떻게 생각하시나요? tag:bengle tag:wings tag:gold ... [더보기]
2025-07-03
DE1을 위해 제설계한 Bengle 스팀 완드
DE1을 위해 제설계한 Bengle 스팀 완드 10개가 이제 막 도착했습니다. 이 디자인은 볼 조인트를 교체하고 (전면판에 뜨거운 볼트가 더 이상 없으면서, 완드를 더 넓게 움직일 수 있음) Bengle 스팀완드 팁이 호환됩니다. 완드 모양은 핸즈프리를 더 쉽게 하기 위해 현재 DE1XL 완드 모양을 약간 변화를 줬습니다. 스팀팁은 논스틱 재질로 제작되고, 팁 온도가 우유가 탈 정도까지 가열되지 않기 때문에, 우유를 쉽게 닦아낼 수 있습니다. 테스트를 위해 Ben에게 보낼 예정입니다. 더 많은 소식 곧 전달해드리겠습니다. tag:... [더보기]
2025-07-02
영상: Jem, Lance, Rao가 홈 vs 카페 중 어디서 마시는 커피가 더 나은지에 대해 벌이는 논쟁
Bugs와 전 지난주 제네바에서 시간 외 토론에 참석했습니다. 두 가지 인상깊었던 부분은 집에서 마시는 커피가 가장 좋다라는 것에 대한 전체적인 동의가 있었습니다. 그리고 그 논쟁은 "더 나은 경험은 어떤건가"로 옮겨졌습니다. 디센트가 3번 Jem("음악처럼 들릴거에요"), Scott Rao, Lance ("9바 커피 마시고 싶지 않아요"), 3명에게 언급되었습니다. 솔직히 놀랐습니다. 이 토픽 (홈 vs 카페)에 관해서 전 James Hoffman의 영상 중 하나인 "What No One Tells You About Learning To Taste"의 맛있는 커피가 분명 당신을 변화시키지만, 꼭 다 좋은 방향으로는 아니다 라는 포인트에 동의합니다. 디센트가 있기 전 까지 전 스페셜티 카페를 찾아다는 것을 좋아했습니다. 베를린 Bonanza Coffee Heroes에서 처음 인생 커피를 마셨을 땐 뭉게구름이 피어나고 두리둥실 춤을 추는 기분이었습니다. 하지만 요새는 아주 좋은 커피를... [더보기]
2025-07-01
디센트 웹사이트에서 검색 기능 개선
저희 웹사이트의 검색 도구는 이제 블로그, 문서, DE1 퀵스타트 가이드 및 제품과 부품을 검색할 수 있습니다. 예를 들어 "무게" 를 검색하면 아래와 같은 결과가 표시됩니다. 저희 웹사이트의 이 세 가지 섹션에는 아주 많은 정보가 담겨있기 때문에, 이 중 원하는 내용을 쉽게 찾으실수 있길 바랍니다. 참고로 이 기능은 자바스크립트의 간단한 단어 매칭 검색입니다. 훨씬 더 강력한 성능의 검색 기능인 구글을 대체하는 것은 물론 압니다. 구글 검색을 이용하면 디센트 웹사이트의 일부만 제한해서 검색할 수 있습니다. tag:website tag:search ... [더보기]
2025-06-28
하프 디센트 스케일: 50% 사이즈, 100% 오픈소스
개발자 Soso와 Decent Espresso 설립자 John Buckman의 협업으로 공동개발된 하프 디센트 스케일은 에스프레소 기어들이 가진 지속적인 불만 사항을 해결하기 위해 바닥부터 설계되었습니다. 결과적으로 정밀하고 낮은 프로파일의 메탈 바디 저울이 탄생했고, 아주 빠르고 쉽게 교정이 가능하며 블루투스 기능 및 유저 자가 관리가 가능합니다. AI 요약: 소개 이 영상은 Decent Scale 제작자들이 완전히 새롭게 설계한 Half Decent Scale을 소개합니다. 10년간 다른 회사들과 협력하며 비전 차이로 인한 한계... [더보기]
2025-06-28
오픈소스: 디센트의 비밀, 다른 에스프레소 머신들이 뒤쳐진 이유
개발자 발표 영상에서 디센트 에스프레소 설립자인 John Buckman은 지속적인 혁신을 이끄는 철학에 대해 설명합니다. 약배전 원두로 에스프레소를 잘 주출하는 여러움에 도전하는 것 부터 글로벌 오픈소스 커피 생태계를 구축하는 것 까지 다루고 있습니다. AI 요약 소개 이 토크는 Decent의 소프트웨어 개발 미래를 중심으로 진행됩니다. 기존 에스프레소 머신들이 다크 로스트에 최적화되어 있었던 것과 달리, 이 플랫폼은 라이트 로스트 원두로 고품질의 에스프레소를 추출하는 문제를 해결하는 것을 목표로 합니다. 이는 구형 하드웨어의 한계와... [더보기]
2025-06-28
디센트 에스프레소 2024 요약: 스킨, 칼리브레이션, D-Flow 외
디센트 에스프레소 소프트웨어의 모든 새로운 기능들에 대한 요약입니다. \- 스트림라인\, 그래픽 칼리브레이션\, D\-Flow 외 여러 가지들이 포함됩니다\. 그동안 제공된 업데이트 내용을 놓치셨더라도\, 이번 영상에서 모두 다루고 있습니다\. AI 요약 이 영상은 디센트 에스프레소 머신의 최근 소프트웨어 업데이트 및 사용자 인터페이스 개선에 초점을 맞춘 발표 영상입니다. John은 발표를 두 부분으로 나누며, 새로운 기능, 업데이트, 그리고 사용자 친화적인 혁신 사항들을 소개하는 시연으로 시작합니다. 이번 개선의 핵심 목적은 에스프레소 추출을 보다 직관적이고 정밀하며 접근하기 쉽게 만드는 것입니다. 실시간 그래프 스킨에서 스트림라인 스킨으로의 전환 프레젠테이션은 기존 실시간 그래프 스킨에서 새로운 스트림라인 스킨으로의 발전에 대한 설명으로 시작됩니다. 실시간그래프 스킨은 머신이 완전히 개발되기 전에 만들어졌으며, 특정 커피 추출 방식에 대한 가정 없이 중립적인 데이터 표시에 초점을 ... [더보기]
2025-06-19
Bengle 주방 인테리어
차세대 디센트 에스프레소 머신 모델 Bengle이 방금 저희 집에 도착했습니다. 이 후 몇 주간 제네바 World of Coffee까지 가지고 다닐 예정입니다. tag:bengle tag:geneva ... [더보기]
2025-06-10
Scott Rao가 만드는 필터 3 커피
Scott Rao의 필터 3 커피 추출 단계 준비 아주 굵게 분쇄한 원두 22g을 바스켓에 담아주세요. 커피 베드의 수평을 맞추기 위해 바스켓을 부드럽게 흔들어주세요. 그룹헤드 물흘리기를 해주세요 (디센트의 "딤플" 샤워 스크린을 사용한다면, 50개 구멍 모두에서 고르게 물이 분배되는지 확인하세요). *** 추출 과정 바스켓을 머신에 장착해주세요. 추출 버튼을 터치해서 추출을 시작하세요. 나머지 과정은 자동으로 진행됩니다. 전체 과정은 4분 가량 소요됩니다. *** 수동 체크 (선택사항, 100초 정도에서) 바스켓을 머신에서 분리해서... [더보기]
2025-06-09
마스터 클래스 영상: 호주에서의 카페 운영
카페 오너인 Ryde Jeavons가 세계에서 가장 경쟁이 치열하고 활기찬 커피씬 중 하나인 호주의 카페들에 영향을 미치는 트랜드의 수학적 분석을 풀어냅니다. 단지 호주 뿐만 아니라, 경쟁이 치열한 곳 어디에서든 카페를 운영하는 것에 대해 유용한 마스터 클래스입니다. 이 강연은 몇 개월 전 열린 DECon 2025에서 발표되었습니다. tag:cafe tag:commercial tag:decon tag:decon2025 ... [더보기]
2025-05-30
Bengle의 차별점: Decent의 차세대 에스프레소 혁신
"더 이상 변명도 사과도 필요하지 않는 머신을 만들고 싶었습니다. 그리고 그 머신이 바로 Bengle 입니다." - John Buckman, Decent Espresso 아래 짧은 영상에서 John이 Bengle의 어떤 부분이 기존 DE1 에스프레소 머신과의 차이를 만들어주는지 설명합니다. *** 디센트 에스프레소 Bengle 머신 오버뷰 새로운 디자인 두 가지 스타일: 우드 샷시, 패턴 조각 메탈 샷시 메탈 케이스에는 물결 무니 패턴이 적용되어 테스처감과 조형적인 외관 연출 주요 특징 머신 상단 삼성 태블릿 탑재 (USB-C 호환, 분리 및 이동 가능) 정밀한 온도로 예열을 위한 온도 조절 컵 워머 드립트레이 내장 저울 (외부 블루투스 저울 불필요) 자동으로 원하는 무게에 추출 종료 빠른 예열 (단 2분) 상업용 수준의 스팀 파워 라떼 스팀 12초면 완료 핸즈프리 스팀을 위한 온도 프로브 옵션 재설계된 스팀 완드 PPS 플라스틱 소재 (논스틱, 쉬운 세척) 개선된 볼 조인트로 더 ... [더보기]
2025-05-14
V1.46 앱 업데이트
지난 de1app 버전은 작년 10월 출시되었습니다. 이번 앱 버전의 새로워진 점 입니다. *** 새로운 블루투스 스케일 작동 방식 1\. 머신이 슬립모드가 될 때 de1앱에서 자동으로 저울과 연결을 끊어 사용자가 저울 전원을 끌 수 있도록 합니다\. 저울 배터리 수명을 크게 늘릴 수 있습니다\. 머신을 다시 켤 때 저울이 다시 자동으로 연결될 수 있도록 다시 켜기 전이나 직 후 저울 전원을 켜주세요. 하프 디센트 스케일이나 V1.2 디센트 스케일을 사용하시는 경우, 머신이 슬립모드가 될 때 저울의 전원이 자동으로 꺼집니다. 머신이 슬립모드가 되더라도 저울 연결을 계속 유지하고 싶으신 경우, 설정 - 앱 - 기타에서 "저울 전원 항상 켬"을 활성화해주세요. 프리인퓨전 단계에서 추출 종료 무게설정 비활성화 프리인퓨전 중 컵의 위치를 옮겨도 괜찮습니다. 프로파일 단계 메시지의 "영점 설정(tare)" 단어입력 추출 중 해당 시점에서 저울을 다시 0g으로 설정합니다. 해당 프로파일을 이용... [더보기]
2025-05-08
영상: 바리스타들의 엔드게임 머신 Benlge (Ryde Jeavons)
커피 코치 유튜버 Ryde Jeavons가 지난 디센트 에스프레소 첫 컨퍼런스에 참석했습니다. 컨퍼런스에서 저희는 최초로 Bengle을 이용한 에스프레소를 추출했고, Ryde는 Bengle 프로젝트를 이끌어가는 엔지니어들의 인터뷰를 진행했습니다. 이 영상에서 Ryde는 출시 예정인 저희 새로운 에스프레소 모델에대한 그의 생각을 자세히 설명합니다. 여담으로, 영상 마지막에서 Ryde는 한 가지 문제에 대해 얘기하며 자책하는 부분이 있는데, 추출이 진행되는 동안 컵을 건드려서 추출이 잘못멈추게 되는 문제입니다. 저희 고객분들을 실제로... [더보기]
2025-05-07
D-Flow: 간편한 Londinium 계열 추출 프로파일 편집기
D-Flow는 한가지 프로파일이 아닌 Londinium 계열의 프로파일을 포괄하는 프로파일 집합으로 속도와 효율성에 집중합니다. 헤드스페이스를 빠르게 채워서 압력이 걸린 상태로 커피퍽 내부를 채우고 천천히 압력을 올리는 기존과는 차별화된 방식입니다. 모든 단계가 사전에 프로그램 되어있는 일반적인 프로파일과는 다르게 D-Flow에서는 일부 커피 관련 변수들을 직접 조절할 수 있습니다. 연습을 통해 도징양, 프리인퓨전 온도, 인퓨전 압력, 추출 압력 등 변수들을 이용해서 원하는 향미를 이끌어낼 수 있습니다. 유량과 압력을 별개로 제어하는... [더보기]
2025-05-06
중배전 원두를 위한 5가지 프로파일
*** 이 시리즈의 3번 째 영상에서는 L'Alchimiste의 중배전 원두와 Dark Arts의 중강배전 원두를 사용해서 5가지 프로파일을 추천하고 설명해드립니다. 별개로 에스프레소 머신들이 왜 더도말고 덜도말고 주로 9바 압력을 사용하는 이유에 대해 설명하면, 압력이 9.5바가 넘어가면 2차 압축이 발생하고 10.5바에서 완료됩니다. 이 때 압력이 증가된 압력은 유량을 낮추게 되고, 일반적으로 생각하는 물리적 예상과는 반대되는 결과입니다. 영상의 마지막 부분 (49:34)에서 디센트 에스프레소의 가장 혁신적인 기능들 중 하나인 D-Flow에 대한 자세한 튜토리얼을 제공해드립니다. D-Flow에 대해 아직 모르신다면, 꼭 확인하시기를 추천드립니다! D-Flow는 단일 프로파일이 아닌 커피 개념에 기반한 변수를 간단하게 변경해서 다른 많은 프로파일을 모방할 수 있는 프로파일 타입입니다. 프로파일을 능숙하게 편집할 줄 모르더라도 괜찮습니다. 유량 프로파일링의 작동 방식과 장점에 대해 ... [더보기]
2025-04-30
강배전 원두를 위한 5가지 프로파일
강배전 원두로 내린 커피를 즐겨마시는 분들 중, "에스프레소 머신 프로파일링을 왜 해야 하는지?"에 대한 궁금증을 가지고 계시다면 이 영상이 해답이 될 것입니다. 이 영상에서는 5가지 프로파일의 추출을 다이얼 인 합니다. 프루티한 향미에서 시작해서 점점 익숙한 강배전 향미로 나아가는 방식으로 추출을 조절합니다. 마지막에는 3 단계 프로파일의 슬라이더를 이동동해서 산미와 플레이버 밸런스를 조절하는 것을 보여드립니다. 5가지 프로파일 80's - 프루티한 향미(건포도, 레드와인) 추출에 가장 좋습니다. Londonium (LRv3) - 거친 뉘앙스가 없는 풀바디 추출하기에 적합합니다. 크레미나 - 강하고 진한 잠깨는 용으로 클레식한 이탈리안 에스프레소 스타일 커피를 추출합니다. 밸런스 좋은 압력 프로파일 - 라떼를 위한 에스프레소에 최적화된 프로파일 입니다. E61 - 밸런스 있는 산미 추출에 좋습니다. 주의: 이 영상은 디센트 에스프레소 팩토리 카페에서 촬영되었고, 실제 공장 내부에 ... [더보기]
2025-04-23
DE1XL 머신 케이블과 튜브를 이 후면 패널 안으로 숨겨보세요
(한글 자막 O) 지금 까지는 튜브와 케이블을 상판에 뚫어놓은 구멍으로 통과시켜놓았더라도 여전히 노출되어 뒷쪽에서 보일 수 있습니다. 이제 여러분의 디센트 에스프레소 머신은 뒤는 물론 어느 각도에서 보더라도 깔끔한 모습을 유지할 수 있습니다. 여러분의 머신이 오픈 카운터에 놓여있더라도 더 이상 후면을 벽에 붙여 놓을 필요가 없습니다. 하단 패널을 후면에 슬라이드 방식으로 장착하면 튜브와 케이블이 보이지 않도록 가릴 수 있습니다. 어떤 각도에서 봤을 때도 멋진 외관은 유지되고, 간단하게 설치할 수 있습니다. 머신 색상에 맞는 후면 패... [더보기]
2025-04-22
약배전 원두 추출을 위한 5가지 프로파일
약배전 원두를 사용해서 맛있는 에스프레소를 만들 수 있도록 프로파일링을 하는 방법이 궁금하셨다면, 위 영상을 확인해주세요. 영상에서 같은 약배전 원두를 사용해 5가지 다른 프로파일로 추출을 합니다. 각 프로파일을 어떻게 다이얼인 하는지, 그리고 셋팅이 잘 되지 않은 커피의 맛이 각 프로파일마다 어떻게 나는지 보여드립니다. 각 프로파일에서 추출한 커피의 플레이버에 대해 설명해드립니다. 추출양을 점점 늘려가면서 각 에스프레소를 추출합니다. 에스프레소와 필터커피의 중간 정도인 알롱졔 프로파일을 가장 마지막에 다뤄서 다른 프로파일과는 ... [더보기]
2025-04-16
Bengle 내부 이야기기: 새로운 디센트 에스프레소 머신 엔지니어들을 만나보세요
아래는 디센트 에스프레소의 Bengle 머신에 대한 종합적인 개요입니다. Bengle의 디자인 철학, 기술적인 세부사항, 그리고 현재 DE1 모델과의 비교를 담고 있습니다. *** 언급된 주역들 Ray: 디센트 에스프레소 머신 개발자 입니다. 하드웨어와 펌웨어의 핵심 인물로 묘사됩니다. John: 디센트 에스프레소의 프로젝트 매니저이면서 CTO 입니다. Ray의 기술적인 설명에 대한 배경을 제공해줍니다. Ben: Bengle의 수석 기계 엔지니어이자 디자이너 입니다. Bengle의 이름 Ben의 이름에서 따왔습니다 (Ben's angles). *** 디센트 에스프레소의 디자인 철학 (DE1, Bengle): 사용자 권한 부여: 핵심 철학은 유저분들에게 특정 방식만을 강요하기 보단, 본인들의 방식대로 커피를 만들 수 있는 도구를 제공하는 것입니다. 유저분들이 실험할 수 있고 다양한 변수들을 제어할 수 있는 "실험실"을 만드는 것을 목표로 합니다. 물리학에 기반한 원리: Ray는 물리학에... [더보기]
2025-04-15
알롱제 프로파일, 자동조절 프로파일 다이얼 인 방법
디센트 에스프레소 머신의 알롱졔 및 자동조절 V2 프로파일을 다이얼 하는 방법에 대한 영상입니다다. *** 알롱졔 프로파일 원두: 약배전 (특히 프루티하고 디펙트가 없는 원두) 음료 타입: 롱 에스프레소 (5:1 비율), 진하기는 필터 커피에 가깝지만 에스프레소같은 바디감과 선명함 목적: 예를 들어 시연 같은 추출을 잡는데 많은 시간을 들이고 싶지않을 때 간단하게 사용할 수 있는 프로파일. 추출 성향: 아주 빠른 유량, 높은 압력 (6\~9바) 일반적인 추출 시간 30\~35초 추출 그래프가 괜찮으면 추출도 보통 괜찮음 마우스필: 클린, 부드러움, 과일 느낌이 잘 표현됨 분쇄 팁: 중배전 원두로 추출할 때 보다 약간 더 곱게 압력 라인이 높게 시작해서 천천히 내려오는 경향이 나오도록 분쇄도 조절. 미분 때문에 추출 후반에 압력이 증가할 수도 있음. 팁: 우유 거품기를 사용해서 공기를 주입하면 커피 향미를 훨씬 더 열 수 있음 *** 자동조절 프로파일 (V2) 원두: 약배전에서 중배전:... [더보기]
2025-04-08
10주년 기념, 럭키 핑크 에스프레소 머신
10년 전 발리로 가는 여정에서 홍콩에 하루 스탑오버를 했습니다. 택시를 타고 새우젓을 처음부터 햇빛으로 발효시켜서 만드는 동네인 Tai O 근처로 이동했습니다. 해변을 따라 등산을 하는데 전망대에 도달했을 때, 저희는 여러 마리의 핑크 돌고래들이 공항으로 이어지는 건설중인 다리 근처에서 수영하는 모습을 목격했습니다. 저희 옆에 있던 홍콩사람들은 아주 행복해했습니다. 수년간 등산을 해왔는데, 그 전까지 돌고래를 본 적은 한번도 없었다고 합니다. 홍콩사람들은 핑크 돌고래를 행운의 상징으로 보고있는데, 저희는 첫 방문만에 본 것입니다. ... [더보기]
2025-04-08
디센트 팩토리 카페 "Coffee Mania" 대회
지난주 저희는 디센트 팩토리 카페에서 RIAS 커피 로스터의 "Coffee Mania" 대회 예선전을 호스팅했습니다. 예선을 통과한 파이널리스트들은 이번 주말 홍콩의 커피쇼에서 대회를 치르게 되고(스타의거리, 침사추이) 이 행사에는 일반인들도 입장이 가능합니다. 디센트에서도 해당 행사에 부스를 운영할 예정입니다. 그리고 많은 홍콩 로스터들도 참가하기 때문에 그들의 커피를 맛보실 수 있습니다. 6월에는 디센트에서 홍콩 사이폰 커피 챔피언쉽을 호스팅합니다. 분리된 룸에 자유롭게 사용할 수 있는 공간이 있어서 다른 사람 시선에 방해받지 않... [더보기]
2025-04-04
트럼프 관세 정책이 디센트 에스프레소 구매에 미치는 영향
요약: 디센트 에스프레소 머신 아직 관세 부과가 언제 시작될지 확실하지 않습니다. 관세가 적용이 되더라도 520$을 넘지는 않을 것으로 보입니다. 커피 악세서리 USPS에서 언제 관세를 부과하기 시작할지 확실하지 않습니다. 물품을 수령하기 위해 관세를 지불해야할 수 있습니다. 더 많은 소식이 들어오는데로 업데이트 해드리겠습니다. *** 상세 설명: 미국은 디센트 에스프레소가 있는 홍콩에서부터 들어오는 물품에 대해 처음엔 10%, 그 다음 20%, 54%, 그리고 104% 관세를 단시일에 부과했습니다. 실질적인 측면으로 본다면 어떤 의미가 있을까요? 디센트에서 에스프레소 머신 (혹은 2kg이 넘는 물품)을 UPS, FEDEX, 혹은 DHL을 통해 미국으로 보내는 경우, 이 배송은 관세 미지급 조건(DDU), Delivery Duty Unpaid)으로 처리됩니다. 지금까지는 모든 물품들이 딜레이 없이 배송되었습니다. 200대 넘는 머신들 중 한 대를 제외하곤 관세... [더보기]
2025-03-31
유튜버 Ryde Jeavons의 DeCon 2025, Bengle, 하프 디센트 스케일, 스캇라오의 Prodigal 커피 리뷰
유튜버 Ryde Jeavons는 오늘 DeCon 2025 리뷰와 컨퍼퍼런스에서 본 내용들에 대한 영상을 업로드했습니다. 컨퍼런스에서 벵글이 메인이긴 했지만 다른 좋은 강연들도 많았습니다. 이번 영상에서는 다음 DeCon 이벤트에 참여하기를 고려하시는 분들에게 어떤 행사를 기대할지 알려드립니다. Prodigal Coffee의 Scott Roa는 여러 유량들과 약배전 원두에서 어떻게 추출해야 최상의 플레이버를 내는지에 대해 다뤘습니다. 그리고 Prodigal Coffee의 최상의 원두들을 선보였습니다. Half Decent Scale 개발자인 Soso는 이 프로젝트를 진행해온 여정에 대해 이야기했습니다. 현재 Half Decent Scale은 베타 테스트 중이고 2025년 4월 중 출시를 기대하고 있습니다. The Picky Chemist의 Stephane은 초약배전을 전문적으로 다루는 로스터가 된 과정에 대해서 이야기했습니다. \- John ... [더보기]
2025-03-30
Bengle 물탱크
출시 예정인 Bengle의 물탱크에 관련된 질문을 받았습니다. 물탱크를 포함해서 Bengle의 모든것을 세세히 보여드리는 광범위한 (그리고 긴) 영상이 올라올 예정입니다. 하지만 개별 질문들을 몇 가지 빼서 보여드리면 빠르게 답변을 드릴 수 있기때문에 이 방식도 생각하고 있습니다. "Bengle" 에스프레소 머신에는 물탱크 덮개가 빌트인 되어있습니다. 물탱크가 장착되는 곧 바로 상단에 위치해서 물탱크를 완전히 덮고 고정합니다. tag:bengle tag:tank tag:watertank tag:bugs tag:sealing ... [더보기]
2025-03-29
무게 기반 추출 종료 개선
(한글 자막) 어제 Mark와 John이 진행한 디센트 팩토리 라이브에서 "무게 기반 추출 종료" 설정이 되어있는 상태에서 추출 중 디센트 에스프레소 머신이 컵의 움직임을 계산하지 않는 방식을 시연했습니다. John이 해결하려 했던 문제들은 1\. 컵이 제 위치에 놓여있지 않는경우\, 추출이 시작된 후 바스켓에서 내려오는 에스프레소가 컵에 완전히 받아지고 있지 않는 것을 발견할 때 가 있습니다\. \- 이때 컵을 제 위치에 놓으려고 하면 \- 무게 기반 추출 종료가 발동되어 \- 추출이 망하게 됩니다\. 2\. 추출이 시작된 후\... [더보기]
2025-03-21
초급, 중급 라떼아티스트들을 위한 새로운 스팀 피쳐
새로운 디센트 스팀피쳐를 출시했습니다. 이 모델은 초중급 라떼아티스트들을 위한 피쳐입니다. 이 제품에 대한 역사에 대해서 짧게 설명해드리겠습니다. 처음 저희 스팀 피쳐를 디자인 할 때 몇 가지 상황이 있었습니다: \- 제가 라떼아트와 우유 스팀을 배우던 시기였고 측정을 사용해서 그 과정에 도움을 받고 싶었습니다\. \- 우유 양을 측정하는건 낭비를 줄이는데 도움이 되었고, 각 우유 커피 종류마다 스팀 후 어느정도의 양이 늘어야 하는지도 알게 되었습니다. 그래서 저희는 스팀피처 안쪽에 ml/oz 마킹을 넣었습니다. \- 커피 업계의 제 3의 물결에서는 스팀을 너무 뜨겁게 \(65ºC 초과\) 하면 우유가 변질되어 맛이 나빠지기 때문에 상대적으로 낮은 온도\(50\~55ºC\)로 스팀하는 것이 추세가 되고 있어서 온도계를 간편하게 사용하고 있었습니다\. 몇 초 차이로 온도가 결정되기 때문에\, 손으로 판단하는건 아주 어려웠습니다\. 그래서 저희는 정교한 위치와 크기로 구멍을 뚫어 쉽고 빠... [더보기]
2025-03-20
디센트 팩토리 카페 라이브
매주 두 번 30분간 커피 추출 라이브를 진행하려고 합니다. 채팅으로 질문을 받고, 디센트의 새로운 소식이나 여러분들이 원하시는 내용을 다룰 예정입니다. 그리고 공장에서 진행중인 작업들도 보여드릴 예정입니다. 라이브 시청자가 늘어나면 정기적으로 진행할 예정입니다. 문제관련 문의나 질문의 경우, 라이브 중 편하게 질문하실 수 있고, 그냥 저희와 같이 커피를 마시면서 얘기를 나눌 수 있습니다. 두 가지 시간으로 진행하려고 생각중입니다. \- 월요일 오전 9시 \(한국 시간 오전 10시\) \- 금요일 오후 4시 \(한국 시간 오후 5시\) \- 금요일은 아직 확정은 아닙니다\. 목요일이나 더 일찍이 혹시 더 나을까요? 유튜브와 인스타그램 라이브 스트리밍 모두 켜볼 생각입니다. 인스타로 라이브를 진행하면 무작위의 사람들이 더 들어오지 않을까 생각됩니다. \- John tag:cafe tag:livestream tag:youtube tag:instagram tag:support tag:v... [더보기]
2025-03-19
스태킹 포셀린 컵이 출시되었습니다.
저희 기존 포셀린 컵도 마음에 들지만, 대부분의 세라믹 컵 처럼 보관할 때 공간을 너무 많이 차지하게 됩니다. 컵을 많이 보관해야 하거나 특히 에스프레소 머신 상단에 컵을 보관하신다면 저희 새로운 컵에 주목해주세요. 쌓을 수 있으면서도 튼튼한 "스태킹" 포셀린 컵 입니다. 이 컵을 디자인하게된 두 가지 이유는 1\. 카페들에서 큰 머그잔을 에스프레소 머신 위에 위태롭게 쌓아놓은 모습을 자주 목격합니다\. 이렇게 쌓아놓은 잔은 예열이 잘 되지 않을 뿐더러 불안정한데다가 많이 쌓을 수도 없습니다\. 2\. 출시 예정인 차세대 에스프레... [더보기]
2025-03-18
App Release 1.37
이제 설정 -> 앱에서 "앱 업데이트" 버튼을 통해 새로운 de1app v1.37.0 안정 버전을 사용할 수 있습니다. [더보기]
2025-03-14
2025 DeCon 정리
3월 초 개최된 첫 디센트 에스프레소 컨퍼런스에서 일어난 일들을 정리해봤습니다. \- Collin은 다른 이온을 추가한 물을 이용해서 같은 필터 커피를 열번 넘게 만들어서 테이스팅을 진행했습니다\. 엡솜 솔트\, 인산염\, 질산염\, 나트륨을 포함한 여러 이온을 이용했고\, 각 물에 첨가된 이온이 커피의 플레이버에 어떻게 영향을 미치는지에 대해 설명했습니다\. \- Shuying는 중국 차에 대한 1시간 짜리 프레젠테이션을 두 번 진행했습니다\. 첫날은 미리 준비해서 차게 서빙된 차를 이용한 "중국 투어"에 대한 주제였고\, 둘째날은 백스테이지에 설치된 DE1을 사용한 새로운 브루잉 테크닉으로 바로 내린 차를 서빙했는데\, 아주 놀라웠습니다\. 이 새로운 브루잉 기술은 Shuying의 차 리서치 센터에서 개발한 방식이고 Scott Rao의 필터 3 바스켓을 이용합니다\. Scott은 찻잎으로 들어가는 유량을 제어해서 찻잎이 휘저어지지 않도록 안정적인 상태로 만들면 더 좋을 것 같다... [더보기]
2025-03-11
"하프 디센트 스케일" 베타 30대가 더 출고되었습니다.
지금까지 받은 컴플레인들을 수정하는 펌웨어 업데이트를 이미 출시했고, 현재 저울 유저분들은 와이파이나 USB 케이블을 연결해 펌웨어를 업데이트 할 수 있습니다. Levi가 드릴 프레스 장비를 사용해서 우습게 생긴 패키징을 수제작했습니다. 하프 디센트 스케일의 정식 출시는 4월로 예정되어 있습니다. 가격은 $140로 출시될 예정입니다. Scale Documentation \| Interesting Features  tag:decentscale tag:beta ... [더보기]
2025-03-10
Bengle로 추출한 첫 에스프레소
디센트의 새로운 에스프레소 모델 "Bengle"의 첫 에스프레소 추출 모습을 확인하실 수 있습니다. 추출 중 소음이 아주 조용하다는 것도 확인이 가능합니다. 머신에서 나는 소음보다 에스프레소가 컵에 떨어지는 소리가 확실히 더 시끄러울 정도입니다. tag:bengle tag:R? ... [더보기]
2025-02-26
첫 공개: Bengle 펌프 소리
호주에 거주하는 디센트의 엔지니어 Ben Champion은 첫 DeCon 이벤트에 참석하기 위해 홍콩을 방문했습니다. 그리고 저희는 방금 Bengle에 전원 공급 및 에스프레소를 추출할 수 있게 작동되는 펌웨어를 Ray에게 받았습니다. Ray와 어시스턴트 Myles는 오늘 홍콩에 도착할 예정입니다. 영상에서 완전히 새로운 펌프 제어 소리를 들어보실 수 있습니다. 기존 펌프 제어와의 차이점은, Bengle은 펌프를 120hz 고정 주파수로 작동시킵니다. 그리고 유량은 피스톤 스트로크 길이 제어로 조절합니다. DE1의 경우, 피스톤 스트... [더보기]
2025-02-21
샤워스크린 물 분배를 측정하고 개선한 방법
에스프레소 추출에 있어서 가장 큰 도전 중 하나는 추출이 시작 되자마자 커피퍽에 물을 이븐하게 분배하는 것입니다. IMS CI200 샤워스크린을 비롯한 대부분의 기존 샤워스크린의 경우, 물이 얇은 몇 줄기로 뭉치면서 채널링이 발생하곤 합니다. 이런 이븐하지 않은 물의 분배는 프리인퓨전 단계에서 몇 군데만 물을 뿌리게 되고 채널링 발생 확률을 증가시켜 추출 일관성에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 문제를 해결하기 위해서 저희는 새로운 샤워스크린을 개발했습니다. 이 샤워스크린은 커피 표면 전체에 물방울이 떨어지도록 오목한 홈(딤플)들을 신중하게 배치했습니다. 이 샤워스크린의 목표는 추출 초기 단계에서 커피퍽을 균일하게 적시는 것입니다. *** 딤플 샤워스크린의 등장 새로운 샤워 스크린에는 딤플이 있어서 낮은 지점을 만들어주고, 물방울이 퍽 표면 전체에 골고루 퍼지도록 가이드 역할을 합니다. 이 개선사항을 정량화 하귀 위해서 디센트의 테스터인 Mike Lipino는 "Flowtafilter"... [더보기]
2025-02-19
프레클 샤워 스크린 슬로우 모션 영상
위 영상이 모든 것을 보여줍니다. 보조개 처럼 찍어낸 설계 덕분에 물이 아주 이븐하게 분배됩니다. 이 "프레클" 샤워 스크린은 저희가 직접 설계한 제품입니다. 디센트 에스프레소 머신은 물론이고 IMS CI200 샤워스크린이 호환되는 에스프레소 머신들이라면 어떤 머신이든 호환이 가능합니다. 프레클 샤워 스크린은 아래 머신들과 호환이 가능합니다. Astoria - Core200, Astoria - Core600, Astoria - Greta, Astoria - Hollywood, Astoria - Pratic avant, Astoria - Sabrina, Astoria - Tanya, Astra - Gourmet Bellezza - Bellona, Breville/Sage - Barista Max Espresso, Breville/Sage - The Oracle, Breville/Sage - The Oracle Touch Carimali - Bubble, Carimali - D... [더보기]
2025-02-19
DeCon 참석자 분들을 위한 60개 좌석
주문 제작한 높은 테이블과 의자들이 오늘 디센트 팩토리 카페에 도착했습니다. 이 가구들은 저희 첫 번째 DeCon을 준비하기 위해 주문했습니다. 35명은 강연자 앞쪽에, 24명은 뒷쪽에 둘러서 앉을 수 있습니다. 강연자는 레펠 마이크를 사용하고, 전면을 실시간으로 보여주는 모니터가 뒷쪽에 설치되어 있습니다. 큰 에어컨 3대도 최대 출력으로 가동시킬 예정입니다. 모든 참여자들의 동의 하에 4대의 고정 카메라로 강연을 촬영하고 이 영상은 추후 유튜브에 업로드 할 예정입니다. \- John tag:DeCon tag:conferenc... [더보기]
2025-02-16
하프 디센트 스케일 빌트인 무게 측정
출시 예정인 하프 디센트 스케일의 첫 베타 버전 배치가 테스터분들에게 도착하고 있습니다. 그리고 벌써부터 저희의 오픈소스 방식 접근에 대한 결과물을 얻고 있습니다. 호주의 Damian은 교체용 드립트레이 커버를 제작했습니다. 이 커버는 디센트 에스프레소 머신 드립 트레이를 감싸면서 저울을 테이블 위에 올릴수 있도록 만들어줍니다. 이 방식의 장점은 배수를 하더라도 저울에 물이 닿지 않게 되는 점 입니다. 배수 가능한 드립트레이에도 사용할 수 있고 저울을 USBC 전원에 연결할 수 있습니다. 이 드립트레이 커버는 STL 파일로 제공되어 ... [더보기]
2025-02-12
디센트 스케일 전용 크롭 웹 앱
저희가 처음 시도하는 디센트 스케일 전용 크롬 웹 앱의 데모 영상입니다. 무게 읽기를 비롯해서 측정된 무게를 저장하고 CSV 스프레드시트 혹은 JSON 문서 형식으로 내보낼 수 있습니다. 데스크톱 운영체제의 크롬 브라우저에서만 작동합니다. 저희 디센트 스케일을 구매하신 모든 분들에게 자동으로 무료로 제공해드릴 예정입니다. 이 앱을 사용하시려면 https://decentespresso.com/support/ 링크로 들어가셔서 "Decent Scale" 버튼을 클릭해주세요. \- john ... [더보기]
2025-02-08
DeCon 2025 스케쥴표
디센트 에스프레소에서 2025년 3월 첫 컨퍼런스를 개최합니다. 장소는 홍콩입니다. Decent Espresso is holding its first conference this March 2025. It's taking place in Hong Kong. 메인 컨퍼런스는 3월 1일, 2일에 열립니다. Bugs와 John의 결혼식은 3일입니다. 3월 4\~7일은 프린지 컨퍼런스입니다. 컨퍼런스 비용은 없지만, 몇몇 이벤트는 식당에서 열리고, 여행 옵션도 있습니다. 여기서 발생하는 비용은 각자 부담입니다. 대부분 사람들은 2월 28일 금요일 비행기로 도착해서 오는 월요일이나 화요일, 혹은 토요일에 떠날 예정입니다. 저희 본사에서 걸어서 이동이 가능한 Hotel Nina에서 숙박하시는 것을 추천드립니다. 대부분의 국가에서 홍콩에 오실 때는 별도로 비자를 신청하실 필요가 없습니다. 아래 일정은 2025년 2월 4일 기준입니다. (최신 스케줄 확인하기) 꼭 컨퍼런스 참가 신청서를 작성해주... [더보기]
2025-01-31
디센트 블로그
We've launched The Decent Espresso Blog and populated with the best of five years of my writing. It's also available in German and Korean with over 120+ postings hand-translated by Mirjam and Shin. And, the Decent Home Page shows you the 6 most recent postings, to more stay up to date. Previously, m... [더보기]
2025-01-28
모든 사람이 괜찮은 커피를 추출하고 있지는 않습니다: 이에 대한 개선 방안에 대한 생각들
작년 (18개월 전) 유럽 투어중 저너 사람들에게 아래 그룹 중 어떤 그룹에 속해있다고 느끼는지 물어봤습니다. 항상 좋은 커피를 추출함 가끔씩 좋은 커피를 추출함 좋은 커피를 추출하지 못함. 유럽 투어에서 개최한 이벤트들에 참석한 모든 사람들은 "디센트 좋아요"라는 반응을 보였고, 비판하는 내용은 듣지 못했지만, 저녁자리에서는 솔직한 의견들을 들을 수 있었고, 이 의견들은 아주 유용했습니다. 모인 사람들의 반응은 세 카테고리로 나눠졌습니다. "항상 좋은 커피 추출" 그룹의 모든 사람은 Londonium, D-Flow, Adaptive... [더보기]
2025-01-28
하프 디센트 스케일 베타 제품 및 단열 코스터
어제 Levi는 하프 디센트 스케일 베타 버전 30대를 포장하기 위한 상자를 카드보드 박스를 레이저 컷팅해서 디자인했습니다. 아직 생산용 포장이 준비되어있지 않았기 때문에 베타 버전 저울을 안전하게 보호해서 배송할 수 있는 포장을 만들게 되었습니다. 위 사진 상단을 보면 저희가 저울과 함께 동봉해드리는 실리콘 코스터를 확인하실 수 있습니다. 이 코스터는 꼭 사용하실 필요는 없지만 모든 저울은 무게측정 센서가 가열되면 측정이 틀어지기 때문에 동봉해드립니다. 모든 하이엔드 저울들은 이처럼 단열재를 선택적으로 사용할 수 있도록 저울과 같이 보내고 있습니다. 아래 사진처럼 코스터를 저울에 올려서 사용하실 수 있습니다. 하지만 실제로는 전 귀찮아서 코스터를 사용하지 않습니다. 저울에 찬 컵을 올리면 자동으로 머신 앱을 통해 영점을 맞추기 때문에 온도가 저울에 영향을 줄 정도의 시간이 없습니다. 하지만 푸어오버의 경우에는 저울의 온도가 오를만큼 충분한 시간이 걸리기 때문에, 커피의 온도가... [더보기]
2025-01-27
시간 기반 유량 제한: Maro 머신 리뷰
어제 Maro 머신 리뷰 영상을 봤습니다. 이 영상에서 인상적이 었던 부분은 머신이 수행할 수 있는 "조정"과 "분쇄도 조언"이었습니다. 이에 대해서 생각을 해봤고 이 기능의 핵심이라고 생각이 되는건 \- Maro는 추출 시간을 지정하고 추출 무게를 설정하도록 요청합니다\. \- 프리셋 프로파일은 "빠른 프리인퓨전 후 9bar 유지 추출"에 한 가지 변형을 가한 것으로 보입니다. \- 프리인퓨전/압력상승 후 추출이 너무 빠르거나 추출 시간 예상이 설정값보다 더 짧아질 것 같다고 추측 \(현재 유량/종료 무게\)되는 경우\, Maor는 유량을 낮춥니다\. \- 머신에서 남은 추출시간과 추출 무게 목표값으로 평균을 내서 계산을 한다고 어느정도 확신할 수 있는이유는 1) 예를들어 30초를 목표로 한 추출에서 15초가 지났고, 커피는 이미 15g 추출 된 상태이고 현재 유량이 2ml/s인 경우 Maro는 유량을 1ml/s로 낮춰서 15초 x 1ml/s 으로 나머지 15g 을 달성합니다. ... [더보기]
2025-01-24
새해복 많이받으세요!
오늘 저희는 구정 만찬을 가졌습니다. 지난 설에는 제가 모든 직원을 위해 요리를 했지만, 최근 일정이 너무 바쁘기도 했고, 새로 합류한 텐션이 높은 스텝밀 요리사 Amy가 맛으로 모든 직원을 놀래키고 싶었기 때문에 (실제로 다 놀랐습니다) 전 이번에는 디저트만 담당했습니다. 디저트로는 초콜릿과 월넛을 가나쉬로 올린 약배전 커피아이스크림을 만들었습니다. 다음주 수요일에서 금요일까지 저희 본사는 휴무입니다. 5일간의 주말을 보낼 예정입니다. 얼마전에 300km 마라톤 영화 Four Tralis(https://www.instagram.co... [더보기]
2025-01-22
카페 고객 주문용 Bengle 태블릿
Paul이 고객분들을 바라보는 쪽으로 주문용 태블릿을 놓는 좋은 아이디어를 제안했습니다. 저희가 현재 사용하는 태블릿 스탠드가 여기에 딱 맞습니다. 태블릿을 뒤집어 놓기만 하면 됩니다. Bengle PC 보드에 두 번째 USBC 포트를 추가해서 두 번째 태블릿에 전원을 공급할 수 있습니다. 이 태블릿으로 주문 및 현재 주문한 음료의 순서가 어디에 있는지 그리고 준비가 되었는지 확인 할 수 있습니다. ![Customer... [더보기]
2025-01-22
내 주변의 엠버서더
저희 웹사이트의 DE1 오버뷰 페이지에서 여러분의 TCPIP 주소의 위치를 사용해서 별도록 회원가입을 하실 필요 없이, 근처의 엠버서더 3명을 추천해드립니다. 엠버서더 소개의 첫 몇 단어만 표시됩니다. https://kr.decentespresso.com/overview 저희 웹사이트를 방문하시는 분들은 별도의 회원가입 없이 지역만 변경해서 모든 엠버서더의 글로벌 지도를 확인하실 수 있습니다. https://kr.decentespresso.com/support/ambassadors\_map 하지만 엠버서더의 자세한 소개를 확인하시기 위해서는 저희 웹사이트에 로그인해주셔아합니다. 현재 전 세계에 144명의 엠버서더가 활동하고 있습니다. \- John ... [더보기]
2025-01-21
니체 그라인더 원두 호퍼 (프로토타입)
하프 디센트 스케일을 사용한 "무게 기반 분쇄" 아이디어를 테스트하기 위해서 Alfred가 유일무이한 니체 그라인더용 호퍼를 만들었습니다. 계속 검색을 해봤지만 아직 니체 전용 호퍼를 만든 사람은 아무도 없는 것 같습니다. 이 다음 프로토타입 호퍼는 세이프티 스위치를 스스로 누르도록 기능을 추가해서 닫을 때 마다 번거롭게 스위치를 누를 필요가 없도록 만들 예정입니다. 니체 그라인더에서 무게 기반 분쇄 기능의 작동이 잘 되도록 만들 수 있다면 이 호퍼를 제작해서 판매할 수도 있습니다. 이 디자인의 장점은 그라인더를 기존과 같이 싱글 도징그라인더로 사용할 수 있다는 점입니다. \- John ... [더보기]
2025-01-18
Decent Cafe 게스트 블로거 Katie Tang
디센트 팩토리 카페에서 Paul과 함께 디센트 에스프레소 머신을 체험해봤습니다. 디센트 에스프레소 머신은 태블릿이 장착되어있어서 태블릿 터치만으로 모든 제어가 가능해 사용이 아주 간편하고 집에서 맛있는 커피를 내리기에 완벽합니다. 정교함이 이 머신의 키입니다. 분쇄된 커피 원두를 장착하는 것 부터 압력을 조절하고 정교한 추출을 수행하는 모든 단계가 아주 전문적입니다. 디센트 에스프레소 머신은 이상적인 압력 범위를 유지하기 위해 지능적으로 계산해서 풍부하고 맛있는 커피를 보장해줍니다. 전 개인적으로 식물성 대체 우유를 선호해서 Oatl... [더보기]
2025-01-17
하프 디센트 스케일을 사용한 원두 도징 장치 프로토타입
하프 디센트 스케일을 추가한 구성을 고려중인 또 다른 장치입니다. \- John ... [더보기]
2025-01-16
하프 디센트 스케일을 사용한 니체 그라인더 무게 기반 분쇄 시연
블루투스 제어 전원 플러그와 하프 디센트 스케일의 새로운 펌웨어를 사용해서 니체 그라인더를 "무게 기반" 그라인더로 튜닝할 수 있습니다. 간단한 온오프 스위치로 작동되고 분쇄속도가 너무 빠르지 않은 그라인더라면 어떤 그라인더에도 이 튜닝을 적용할 수 있습니다. 이 영상속 테스트에서는 0.3g 더 많이 분쇄되었습니다. 이 다음 버전 스케일 펌웨어에서는 그라인더 전원 제어의 약간의 딜레이 때문에 발생하는 약간 더 분쇄되는 것을 방지해 볼 예정입니다. 3D 프린트로 니체에 호퍼를 튜닝해서 달아본 모습도 확인하실 수 있습니다. \- John ... [더보기]
2025-01-10
디센트 팩토리 카페에서의 퍼스트 클래스 라운지 경험
저희 팩토리 카페 방문객 중 절반은 해외에서 비행기를 타고 온 손님들입니다. 그래서 저희는 카페에 퍼스트 클래스 라운지 경험을 제공해드리는 샤워 공간을 만들었습니다.   마지막 사진에서 불과 몇 개월 전 까지 같은 공간이었던 모습을 확인하실 수 있습니다. 아래 사진은 저희가 디자인 카탈로그에서 발견한 사진입니다. 이 디자인에 영감을 받아서 꽤 비슷하게 구현할 수 있었습니다. \- John tag:FactoryCafé tag:lounge ... [더보기]
2025-01-07
R&D: 디센트 센서 바스켓
이 센서 바스켓은 저희가 현재 새롭게 개발중인 장치입니다. 이 장치은 출시 예정인 "하프 디센트 스케일"과 디지털 압력센서와 온도센서가 장착된 엔지니어 포터필터 바스켓을 결합한 제품입니다. 이를 통해 실시간 온도, 압력과 무게 측정 방식 유량을 확인하실 수 있습니다. 영상에서 저희 제품 테트와 칼리브레이션을 위해 타사 디지털 압력센서를 장착해놓은 모습을 확인하실 수 있습니다. 결국에는 이 장치로 저희가 사용하는 Scace 장치를 대체할 예정입니다. 기존 사용하던 Scace보다 훨씬 더 가볍고 (히팅을 덜 해도 되기 때문에, 테... [더보기]
2025-01-06
헤드스페이스 축소 키트와 놀라운 굴절계 측정 결과
샤워스크린 헤드스페이스 축소 키트 (업데이트: 품절) 헤드스페이스 축소 키트를 사용하면 헤드스페이스의 높이를 2mm 줄일 수 있습니다. 커피퍽 위에 퍽스크린을 올려놓는것 과 비슷한 효과를 낼 수 있고, 별도의 도구를 사용하지 않기 때문에 추가적인 청소가 필요하지 않습니다. 특히 중배전에서 강배전 원두 추출에 용이합니다. 이 키트는 IMS SI200IM 샤워스크린과 디센트에서 디자인하고 CNC로 제작한 와셔와 마운팅 나사가 포함됩니다. 비하인드 스토리 디센트 커뮤니티에서는 특히 클래식 레버 머신들을 비롯해서 특정 에스프레소 머신들의 추... [더보기]
2025-01-06
에스프레소 머신으로 간단한 시럽 만들기
이번 영상에서 저희는 디센트 에스프레소 머신을 사용해서 설탕 시럽을 만드는 방법을 소개해 드립니다. 에스프레소 머신의 스팀 완드로 설탕 시럽을 만들 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 아주 빠르고 간단합니다. 칵테일, 아포가토 등 여러 음료에 사용할 수 있는 1:1 혹은 2:1 (설탕:물 비율) 설탕 시럽을 만드는 방법을 보여드립니다. 굳이 왜 이렇게 하는지 궁금하시다고요!?!?! 스토브를 사용해서 만드는 것과 비교하면: \- 진한 설탕물이 끓어 넘칠 위험이 없습니다 \- 다 만든 후 따로 냄비를 세척할 필요가 업습니다 \- 가열을 바닥에 하지 않기 때문에 태우거나 카라멜화될 위험이 없습니다 \- 계속 저어줄 필요가 없습니다 \- (제 경험상) 스토브 보다 빠릅니다 \- 세척이 아주 간편합니다 \- 소량으로 만들 수 있어서 상할 염려가 없습니다 \- 재밌습니다\. AI 요약 이 영상은 에스프레소 머신의 스팀 완드를 이용해 심플 시럽을 만드는 방법을 설명합니다. 주요 내용: 심플 시럽은 ... [더보기]
2025-01-06
레시피: 수비드 라이트 로스트 커피 아이스 크림
이번 포스팅에서는 디센트 에스프레소 머신을 활용해서 수비드 약배전 커피 아이스크림을 만드는 방법을 소개해드립니다. 너무 신 약배전 원두가 생기거나 안쓴 약배전 원두가 너무 많이 남아서 오래될 때 마다 엄청 많이 추출해서 얼려놓습니다. 그리고 그 얼려놓은 에스프레소로 홈메이드 아이스크림을 만듭니다. 약배전 원두를 별로 좋아하지 않더라도, 그걸로 만든 아이스크림은 꼭 드셔보세요. 플로럴함과 프루티함, 산미, 그리고 향수 같은 느낌이 아이스크림으로 만들었을 땐 향미가 화려하지 않은 중배전이나 강배전 원두 만든 것 보다 훨씬 낫습니다. 이런 아이스크림 파는걸 본적도 없구요. 크림과 설탕이 약배전 커피를 잘못 추출했을 때 나오는 과한 신맛을 잡아줍니다. Paul과 제가 새로 도착한 원두의 다이얼을 잡을 때 버려지는 추출은 전부 플라스틱 물통에 담아서 모아 둡니다. 절대 낭비하지 않아요! 아이스크림 베이스를 만들기 위해서는 우선 블렌더와 수비드 머신, 그리고 저렴한 아이스크림 머신이 필요합니다(... [더보기]
2025-01-05
에스프레소 머신으로 만드는 환상적인 에그노그!
이번 영상에서 저희는 디센트 에스프레소 머신을 사용해서 에그노그를 만들어 봅니다. 에그노그는 만들기가 까다로운데, 쉽게 오버쿡되어 덩어리지거나 날계란인 상태로 익지 않을 수 있습니다. 에스프레소 머신 스팀 완드와 스팀 온도계를 활용해서 쉽게 환성적인 에그노그를 만드실 수 있습니다. \-\-\- 간단 레시피: 블렌더에 \- 대란 1개 \- 우유 150ml whole milk \- 솔티드 카라멜 소스 80ml 를 넣어주세요 80ºC까지 스팀하세요 50ml를 따라서 제공하세요 알콜 버전: 스파이스드 럼 5ml 추가 에스프레소 버전: 에스프... [더보기]
2025-01-04
그룹헤드 가스켓 개선
우리가 생각할 수 있는 모든 각도에서 “개스킷과 함께하는 생활”을 개선하는 방법을 연구해 왔습니다. 변경 사항에 대해 알아보려면 계속 읽어보세요. [더보기]
2025-01-03
영상: 에스프레소 머신 스팀 완드로 맛있는 아이스크림을 빠르게 만드는 방법
디센트 에스프레소 머신 스팀 완드를 이용해서 아이스크림 베이스를 가열하고, 공기를 주입하고, 섞어서 완벽하게 만들어보세요. 스팀 완드는 아이스크림 베이스를 만들기에 완벽한 기구입니다. 적은 노력으로 실패 없이, 부드럽고 실키한 텍스쳐를 얻을 수 있습니다. 이 스팀 완드 방식은 중탕이나 더블 보일러를 사용하는 방식보다 훨씬 더 간편하고, 직접 가열하지 않기 때문에 훨씬 안전합니다. 이번 영상에서 지금까지 먹어본 아이스크림 중 가장 맛있는 아이스크림을 만드는 방법을 보여드립니다. 커피 아이스크림 레시피 A - 블렌더에 아래 재료를 넣어주세요. \- 대란 3개 \- 설탕 100g \- 헤비 크림 250g \- 전지 우유 250g \- 에스프레소 200g \(6 샷) B - 블렌딩해 주세요. C - 먼저 스팀 완드를 사용해서 70°C까지 가열한 후 30초간 그대로 두세요. D - 그리고 스팀완드로 82ºC까지 가열하세요. E - 먼저 식힌 후 냉장고에 보관하세요. F - 다음 날 한 번 더 ... [더보기]
2025-01-01
에스프레소 머신 스팀 완드로 완벽한 까르보나라 만들기
제대로 된 까르보나라 소스는 크림이 사용되지 않고, 계란을 완벽하게 익혀서 응고되지 않으면서 크림 같은 질감으로 만들어집니다. 계란이 덜 익으면 소스가 묽어지고 너무 익으면 스크렘블처럼 뭉쳐지기 때문에 전통적인 방식으로 만드는 것은 아주 어렵습니다. 하지만 에스프레소 머신의 스팀 완드와 디지털 온도계를 사용하면 어렵지 않게 만들 수 있습니다. 재료: \- 말린 돼지 소시지, 스펙 혹은 판체타 100g \- 곱게 간 파마산 치즈 100g \- 후추 \- 큰 계란 3개 \- 껍질 벗긴 마늘 2쪽 \- 발효 버터 50g \- 물 50g (혹은 파스타 삶은 물) 레시피: \- 말린 돼지고기를 잘게 썰어주세요 \- 버터에 마늘과 돼지고기를 바삭해질 때 까지 약하게 볶아주세요 \- 마늘은 건져 버리고, 소시지는 보관해 두세요. \- 날달걀과 간 치즈를 섞어 주세요. \- 섞는 동안 버터를 추가해 주세요. \- 계란 믹스를 63℃까지 스팀해 주세요. \- 30초 기다리고 다시 블렌딩해 주세요. \... [더보기]
2025-01-01
4분 솔티드 카라멜 소스, 완전 시작부터 만들기
이 영상에서는 디센트 에스프레소 머신을 활용해서 솔티드 카라멜을 만드는 방법을 소개합니다. 홈메이드 솔티드 카라멜 소스는 에스프레소와 정말 잘 어울립니다. 커피 아이스크림에 단맛과 복합적인 느낌을 더할 때도 사용하고, 라떼, 티라미수, 모카 음료, 커피 에그노그에도 사용합니다. 방법만 알면, 만들기는 아주 간단합니다. 백설탕 500g, 헤비 크림 1리터, 소금 4꼬집이 필요하고 4분 정도 소요됩니다. AI 요약: 솔티드 카라멜을 처음부터 만드는 과정은 강한 열원 위에서 설탕을 녹이는 것으로 시작됩니다. 약 500g(1파운드)의 설탕을... [더보기]
2024-12-24
130명의 디센트 엠버서더
이제 전 세계에 130명의 디센트 엠버서더들이 있습니다! 2주 전까지 저희 팀 47명만 있던 것에서 큰 도약입니다. 디센트 에스프레소 머신에 대해 궁금하신 분들은 근처 유저분들에게 문의해보실 수 있습니다. kr.decentespresso.com 웹사이트에서 Contact Us를 클릭하시거나, 아래 링크로 근처 엠버서더를 찾아보세요. https://kr.decentespresso.com/support/ambassador_find \- John tag:ambassadors tag:DE1history ... [더보기]
2024-12-12
Bengle 메탈 커버 버전 360º 영상
출시 예정인 저희 Bengle 에스프레소 머신을 위해 제작한 조형적인 금속 "날개"를 장착한 모습의 360º 영상입니다. 자세히 보면 양쪽 고정 볼트 근처에 두 군데 얼룩과 약간 눌린 자국이 있는데, 이는 제조 과정에서 발생된 손상입니다. 플랫한 금속판에 컴퓨터로 제어되는 드릴을 사용해서 이 디자인을 제작(오래 걸립니다!)하고, 완성된 판을 수작업을 굽혀서 모양을 만듭니다. 그리고 이 굽히는 과정에서 손상이 발생합니다. 다음 프로토 타입에서는 금속판을 굽힐 때 조형된 표면에 손상이 가지 않도록 폼으로 씌운 구부림 틀을 제작해볼 예정입니다. 결코 쉽지 않은 작업입니다! 후면이 어떻게 생겼는지 궁금하신 분들이 계셨는데, 이제 금속판이 감싸고있는 전체 모습을 확인하실 수 있습니다. 이번 프로토타입에서는 후면 가운데 수직 선이 보이지만, 최종 제조에서는 이 선이 사라지게됩니다. 이 프로토타입을 제작한 저희 CNC 머신은 이 판을 한번에 만들 수 있을 만큼 사이즈가 크지 안항서 이 선이 생길 ... [더보기]
2024-12-04
디센트 에코백
최근까지 고객분들이 저희 팩토리 카페를 방문해서 직접 제품을 구매하실 때, 저희는 오래된 쇼핑백을 재활용해서 구매하신 물품을 담아드렸습니다. 친환경적이지만, 보기에는 별로 좋지 않았습니다. 전 개인적으로 일회용품 사용에 굉장히 반대합니다. 그래서 저희가 쇼핑백을 제공한다면 충분히 재사용 가능한 퀄리티에 실제로 사용하고 싶은 디자인으로 제공해야한다고 생각했습니다. 그래서 저희는 간편한 에코백을 제작했습니다. 저희 웹사이트에서 9$에 판매중이고, 저희 팩토리 카페를 방문하시는 분들에게 제공해드릴 예정입니다. ... [더보기]
2024-11-29
Bengle 캐리어 테스트
Bengle 에스프레소 머신 캐리어 최종 프로토타입 제품의 스트레스 테스트를 진행했습니다. 이 제품으로 생산에 들어가서 모든 머신을 배송하는데 사용할 예정입니다. 내부에 몰딩으로 제작한 폼은 자전거 헬멧에 사용되는 폼과 같은 재질입니다. 뇌를 보호하는 것 처럼 에스프레소 머신도 탁월하게 보호해줍니다. 배송업체에서 이런식으로 제품을 다루는 것을 본 적이 있어서 저희도 그대로 테스트를 진행했습니다. \- John tag:bengle tag:suitcase tag:R? ... [더보기]
2024-11-15
카운터 탑 피처 린서가 출시되었습니다.
카운터 탑 피처 린서가 출시되었습니다. 제가 로드 트립이나 머신 시연을 할 때 항상 원했던 장비입니다. 휴대용으로 커피를 만들면서 세척이 가능한 장비가 필요했기 때문입니다. 작년 Bugs와 전 Scott Rao와 함께 몇 주간 유럽을 투어하면서 레고를 이용해서 프로토타입 피처린서를 제작했고, 매 시연 이후 임시방편으로 다시 조립해야했습니다. 이 프로토타입의 경우, 펌프 전원을 바닥에 두고 사용했기 때문에, 위험하기도 하고 지저분해 보이기도 했습니다. 이번에 출시한 린서는 펌프가 내부에 장착되어있습니다. 유니버셜 DC ... [더보기]
2024-10-31
Bengle에 저울을 탑재한 방법
Bengle에 어떻게 저울을 통합했는지에 대한 여러 질문을 받았습니다. 그 비밀은 드립트레이 상단을 두 무게 측정 바에 고정시키고 아래쪽에서 물을 받도록 만드는 것입니다. 이 방식으로 배수되는 물이 무게측정에 영향을 주지 않습니다. 그래서 에스프레소 머신에 배수관를 연결 할 수 있습니다. 그리고 저울이 머신에 직접 연결되기 때문에 건전지나 블루투스 연결을 걱정할 필요가 없습니다. \- John tag:bengle tag:howitworks ... [더보기]
2024-10-04
티 포터필터 V2
대만에서 개발한 티 포터필터는 커피머신을 사용해서 버블티 농축액을 만드는데 사용합니다. 아마존이나 다른 곳에서도 구매하 가능하고, 저희는 한 대만 회사의 티 포터필터를 변형해서 판매했습니다. 하지만 이제 저희는 저희 티 포터필터를 처음부터 제작합니다. 그 이유는, 시중에서 저렴하게 구매 가능한 티 포터필터들에는 여러가지 문제가 있습니다. 저희가 여러 공급업체에서 제작한 다양한 티 포터필터를 사용해보고 발견한 점은: 금속 와셔가 빠르게 녹슬게됩니다. 녹이 차 색깔과 같은 색상이기 때문에 눈치를 채지 못할 수 있습니다. 포터필터 상단이 얇고 평평한 모양입니다. 그래서 그룹헤드 가스켓에 타이트하게 실링되는데 어려움이 있습니다. 업체마다 실링볼을 다양한 재질로 제작합니다. 저희 기존 공급업체에서는 처음에는 실링이 잘 되는 재질을 사용하다가 이유없이 재질을 변경했습니다. 변경한 재질은 빠르게 마모되었기 때문에 티 추출 단계에서 더 이상 압력고정이 잘 되지 않았습니다. 압력을 만드는 스프링의... [더보기]
2024-10-03
더블 스파웃 포터필터 V2
V2 더블 스파웃 헤드를 59$에 판매하고 있습니다. 새로운 점: 스파웃 각도를 8mm 앨런키로 쉽게 변경하실 수 있습니다. 기존 최대 바스켓 사이즈였던 20g에서 22g 바스켓까지 장착 가능합니다. 저희 포터필터 부품들은 "DIY" 키트로 판매하고 있습니다. 핸들의 재질(우드, 레진), 모양, 색상을 별도로 선택하시거나 헤드만 별도로 구매해서 현재 사용중인 핸들에 장착하실 수 있습니다. 핸들을 구매하시면 핸들에 달린 볼트를 테플론 테이프로 감아서 보내드립니다. 이렇게 해면 핸들을 헤드에 장착해서 포터필터에 장착할 때 돌아가지... [더보기]
2020-10-19
디센트 타임라인
제가 눈여겨보는 가장 중요한 통계는 "월간 배송된 머신"입니다. 저희에게 가장 현실적인 종류의 통계입니다. 아래는 지난 몇 년 간의 배송량 통계 그래프입니다. 김칫국 마시고 싶진 않지만, 머신 배송 속도를 다시한번 두 배로 유지할 수 있을 것으로 보입니다. 그리고 이번 달엔 200대 배송을 달성할 수 있기를 기대하고 있습니다. 저희 지난 최고 기록에서 거의 2배가 되는 숫자입니다. 저희가 한 번에 50대의 머신을 동시에 제작하면서, 가끔씩 특정 모델을 주문량보다 더 제작하게 될 때가 있습니다. 그 말은 그 모델의 재고가 생겨... [더보기]
2020-09-29
SMORG : 피드백 부탁드립니다.
지난 3월 전 Decent에서 Omir Almagor를 고용했다는걸 언급한 적이 있습니다. Omri는 키스반더웨스턴에서 일한 전력이 있죠. 키스반더웨스턴에서 Omri는 Idro-matic (PPIC) 그룹헤드 옵션을 제작했습니다. 그동안 Omir가 "조각상 같은" 디센트 머신을 만들고 있다고 간간히 언급을 해왔습니다. 제 예상에 위 디자인은 거의 대부분이 싫어할 것 같긴 합니다만 괜찮습니다. 테슬라 사이버트럭과 비슷하다고 봅니다. 의도적으로 대담하고 많은 사람들에게 공격적으로 보이게 만들었습니다. 대부분 싫어하겠지만 좋아하는 사람이 있을겁니다. 전 이 버전을 "SCI SMORG"라고 부릅니다. Omri의 공상과학 비행선에 대한 애착에 감명을 받아서 붙인 이름입니다. 특히 전 스타트렉에서 나오는 로뮬란 워버드를 좋아합니다. 이건 DE1 외관 커버 케이스라서 교체가 가능합니다. 내부는 전부 기존 머신과 같습니다. 독일에서 3D 프린터를 사용한 폴리싱 메탈로 제작됩니다. 태블릿은... [더보기]
2020-09-26
매일매일 조금씩 도전하고 있습니다
매주 저희는 한 두 번 정도 공장을 멈춰야되는 순간들에 맞닥뜨립니다. 2주 전에는 그런 상황이 하루만에 4건이나 있었고, 그날 밤에는 높은 도수의 칵테일을 찾을 수 밖에 없었습니다. 그리고 그 4가지 중 2가지는 그 주에 바로 해결되었습니다. 나머지 둘 중 하나는 오늘 해결 되었고, 마지막 하나는 다음주에 해결할 수 있기를 바라고 있습니다. 그 문제들 중 몇 가지는 코로나 바이러스 때문에 생긴 문제입니다. 하지만 대부분은 단순히 목표량에 맞추기 위한 작업에서 겪는 어려움입니다. 예를들어 소수 인원으로 고품질, 고성능 장치를 수제작으로 만들어야 하는 경우가 그렇습니다. 그 중 한 가지를 여러분들과 공유해보려고 합니다. 저희는 얇은 두께의 유리섬유를 사용해서 그룹헤드의 뜨거운 부품과 상온의 부품을 떨어뜨려놓습니다(위 왼쪽 사진에서 화살표시된 부분). 이렇게 그룹헤드를 두 가지 온도구역(고온, 상온)으로 나눈 것이 사실 저희가 "차가운" 머신을 "추출에 완벽한 온도"로 4.5분만에 예... [더보기]
2020-09-23
7째날 : 50대 머신을 한번에 제작하는건 처음입니다
8일만에 50대의 머신을 제작하고 있는 저희 홍콩 생산팀들이 아주 자랑스럽습니다. 지금은 7일째고, 내일 이 머신들을 완성시킬 예정입니다. 이 속도는 지난날 저희의 최고 제작 속도보다 60%나 빨라진 속도입니다. 저희는 두 팀으로 나눠서 제작을 담당하는 새로운 시스템을 도입했습니다. 한 팀은 "마스터"로 한 가지 작업을 지도하고 나머지 한 팀은 "도제" 팀이죠. 오른쪽을 보시면 한 팀이 50개의 섀시를 준비해서 현재 50대 제작이 끝나자 마자, 다음 50대 제작을 들어갈 수 있도록 준비하고 있는 모습을 확인하실 수 있습니다. \... [더보기]
2020-08-29
디센트 티 포터필터 출시 계획
티 전용 포터필터 두 개와 그에 맞춘 전용 추출 프로파일을 받았습니다. 특히 이 포터필터는 압력이 4바에 도달하면 밸브가 열리도록 맞춰놨기 때문에, 디센트 머신으로 이에 맞춘 프로파일을 작성하면, 밸브가 열리는 시간을 조절할 수 있게 되죠 에스프레소 머신으로 티를 우리는데 생기는 이점은 \- 완벽히 자동으로 3분간 우려낼 수 있습니다\. \- 티백과 잎차를 모두 사용할 수 있습니다\. \- 잎차를 사용하더라도 청소가 쉽습니다\. \- 각각 사용하는 차에 적합한 온도의 물을 사용할 수 있습니다\. \(몇몇 차는 낮은 온도에서 우려내는게... [더보기]
2020-08-17
스팀을 위한 두 단계 가열
Ray가 제작한 새로운 펌웨어가 오늘 디센트 에스프레소에 도착했습니다. 이 전 까지는 상온의 물을 160ºC로 올려서 스팀을 하는데 1500W 히터 하나에만 의지해왔었습니다. 오늘 Ray가 보내준 펌웨어는 온수 히터를 20ºC에서 95ºC로 예열을 한 뒤, 160ºC로 스팀을 시작합니다. 히터 힘에 차이가 없는데도(최대 1500W) 스팀이 더욱 강력해 진 모습을 확인할 수 있었는데, 그 이유는 1) 히터 튜브의 길이를 두 배로 늘렸습니다(2.4m) 2) 기본 인풋 온도가 항상 95ºC인 이미 거의 수증기 상태인 물을 가지고 안정된 스팀을 위한 믹싱 기술을 사용했습니다. 새로운 펌웨어는 영상 왼쪽의 V1.3 머신에 설치되어있는 상태입니다. 기존의 펌웨어는 오른쪽 머신이고, 스팀이 더 두껍고 30%정도 더 높게 가는 모습을 모실 수 있습니다. 스팀 압력도 2바를 넘어서 3바에서 왔다갔다 할 정도입니다. 이 새로운 펌웨어는 다음 몇 주간 테스트를 해보고, DE1 유저분들에게 무료로 배... [더보기]
2020-08-13
홍콩 본사의 제 자리에서 보이는 뷰와 약간의 뒷 이야기
4년간 무에서 유로 사업을 키워나가면서, Bugs와 전 완전히 방전된 상태였습니다. 정말 휴식이 절실했습니다. 지난 2019년 5월 몇 가지 전시회를 통해 판매량을 증진시키기 위해 홍콩을 떠났습니다. 그 당시엔 머신 판매량이 꽤 저조한 상태였습니다 (1개월 40대). 베를린에서 열린 "World of Coffee 2019 Show"에서 누군가 저희를 걱정스러운 분위기로 한쪽으로 불러 새웠습니다. 그리고 얘기하기를, 제 최근 유튜브영상을 비교를 해봤는데, 너무 지친게 느껴진다. 그리고 이렇게 가다가는 롱런이 불가능할것이라고 했습니다. 그리고 "이제 더 이상 즐기는 모습이 보이지 않아요" 라고 덧붙였습니다. 그 당시, 전 밤에는 수면제, 낮에는 진통제를 달고 살았습니다. 그저 계속 사업을 이끌어 나가기 위함이었습니다. 그와의 대화가 절 일깨워줬습니다만 수면제에서 벗어나는건 즐거운 일이 아니었고, 한 달간 잠을 청할 수도 없었습니다. 그리고 Scott Rao의 도움으로, Bugs의 어깨 문... [더보기]
2020-08-09
Falcon Roasters의 디센트 커피 카트
얼마전 올라온 인스타그램 스토리를 영상으로 만들기로 했습니다. Falcon Roasters에서 DE1XL V1.1 모델 머신에 그들이 사용하는 아주 큰 태블릿을 달아서 사용하고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 그리고 K30 그라인더와 탬핑 매트도 보입니다. 그리고 영상을 보다 발견한건, 이 카페에 있는 모든게 바퀴가 달려있거나 이동이 쉽다는겁니다. 그리고 Falcon에서는 원하는 에스프레소 무게가 도달 하면 수동으로 태블릿을 터치해서 추출을 정지하고 있는데, 디센트의 새로운 기능인 "추출 양 부피설정"에 대해서 얘기를 해줘야 할 것 같... [더보기]
2020-07-26