강배전 원두를 위한 5가지 프로파일
강배전 원두로 내린 커피를 즐겨마시는 분들 중, “에스프레소 머신 프로파일링을 왜 해야 하는지?”에 대한 궁금증을 가지고 계시다면 이 영상이 해답이 될 것입니다. 이 영상에서는 5가지 프로파일의 추출을 다이얼 인 합니다. 프루티한 향미에서 시작해서 점점 익숙한 강배전 향미로 나아가는 방식으로 추출을 조절합니다. 마지막에는 3 단계 프로파일의 슬라이더를 이동동해서 산미와 플레이버 밸런스를 조절하는 것을 보여드립니다.
5가지 프로파일
- 80's - 프루티한 향미(건포도, 레드와인) 추출에 가장 좋습니다.
- Londonium (LRv3) - 거친 뉘앙스가 없는 풀바디 추출하기에 적합합니다.
- 크레미나 - 강하고 진한 잠깨는 용으로 클레식한 이탈리안 에스프레소 스타일 커피를 추출합니다.
- 밸런스 좋은 압력 프로파일 - 라떼를 위한 에스프레소에 최적화된 프로파일 입니다.
- E61 - 밸런스 있는 산미 추출에 좋습니다.
주의: 이 영상은 디센트 에스프레소 팩토리 카페에서 촬영되었고, 실제 공장 내부에 위치해 있습니다. 위층에서 팔렛트를 끌고 다니는 소음이 영상 초반에 들릴 수 있습니다.
약배전을 위한 5가지 프로파일, 중배전을 위한 5가지 프로파일 영상도 업로드 되었습니다.
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Updated 2025/04/30