(한글 자막)
어제 Mark와 John이 진행한 디센트 팩토리 라이브에서 "무게 기반 추출 종료" 설정이 되어있는 상태에서 추출 중 디센트 에스프레소 머신이 컵의 움직임을 계산하지 않는 방식을 시연했습니다.
John이 해결하려 했던 문제들은
1. 컵이 제 위치에 놓여있지 않는경우, 추출이 시작된 후 바스켓에서 내려오는 에스프레소가 컵에 완전히 받아지고 있지 않는 것을 발견할 때 가 있습니다.
이때 컵을 제 위치에 놓으려고 하면
무게 기반 추출 종료가 발동되어
추출이 망하게 됩니다.
2. 추출이 시작된 후, 포터필터 아래에 컵을 놓는 것을 까먹는 경우도 있습니다.
컵을 뒤늦게 놓게되면
추출 종료 무게 설정보다 컵이 더 무겁기 때문에 추출이 종료되고
추출이 망하게 됩니다.
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John은 라이브에서 두 가지 새로운 기능을 선보였고, 이 기능들은 de1app에 적용되었습니다.
1. 프리인퓨전 단계에서 무게 기반 추출 종료는 무시됩니다.
프리인퓨전 단계에서는 추출을 종료할 만큼의 커피가 내려오지 않는다고 생각합니다 (이름도 "사전 적심(preinfusion)")
이 기능은 위 문제 1번을 해결하게 됩니다. 프리인퓨전 중에는 무게 기반 추출 종료 설정이 되어있더라도 컵을 움직일 수 있습니다.
2. 프리인퓨전 단계 중 프로파일에서 저울의 영점을 맞출 수 있습니다.
에스프레소가 나오지 않는다고 예상할 때 이 기능을 통해 추출 버튼을 누른 후 컵을 저울에 올려놓을 수 있게 됩니다. 그리고 저울은 컵 무게를 감지하고 영점을 맞춥니다.
이 기능으로 저울에 컵을 올려놓는 것을 까먹고 추출을 시작해버리는 2번 문제를 해결할 수 있습니다.
아래는 전체 라이브 영상입니다:
(자막 X)
죄송합니다 오디오 왜곡이 약간 있습니다. 저희 첫 라이브때는 오디오가 괜찮았는데, 지금은 간간히 너무 시끄럽게 들리는 구간이 있습니다. 곧 고치겠습니다!
John
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