저희가 새롭게 디자인한 Bengle 스팀완드는 DE1 에스프레소 머신 모든 모델에 업그레이드 가능합니다. 3구, 1구 스팀팁 버전으로 출시되며, 새 DE1 구매 시 DIY 업그레이드보다 더 저렴하게 커스터마이징 옵션으로 선택 가능합니다.
새로운 스팀 완드를 사용하면 스팀이 얼마나 빨라지고 사용감이 어떤지 직접 확인해 봤습니다.
DE1PRO 스팀 완드: 돌출형 볼 조인트와 L자 스팀 완드, 1구 메탈 스팀팁.
DE1XL/XXL 스팀 완드: 도출형 볼 조인트와 커브형 스팀 완드, DE1XL 1구 메탈 스팀팁 / DE1XXL 3구 메탈 스팀팁.
DE1 전용 Bengle wand: DE1 전용으로 새롭게 디자인된 Bengle 스팀 완드, 단차 없이 장착되는 볼 조인트와 커피형 스팀 완드, 1구 혹은 3구 PPS 스팀팁 선택 가능.
DE1PRO(220V 및 110V 버전)와 DE1XXL에서 기존 스팀 완드와 새로운 Bengle 스팀 완드를 장착해서 비교해 스팀 속도와 여러 유량에서 스팀 중 물이 얼마나 들어가는지 측정했습니다. 11ºC 200ml의 물을 60ºC까지 스팀으로 가열했고, 시간과 스팀 과정에서 증가된 무게를 측정했습니다. 110V 머신의 경우, 120V 60Hz 환경에서 테스트했습니다.
스팀 속도 (BengleWand, 3구 스팀팁)
스팀 중 추가된 물의 양 (BengleWand, 3구 스팀팁)
스팀 속도 (BengleWand, 1구 스팀팁)
스팀 중 추가된 물의 양 (BengleWand, 1구)
추가된 물의 양의 의미
3구 스팀팁 Bengle 스팀 완드는 조작이 아주 간편하고 개인적으로 선호하는 각도로 조절해서 스팀을 할 수 있습니다. 스팀 속도가 너무 빨라졌지만, 소용돌이가 부드럽게 형성되어 저희 350ml 스팀 피처에 우유 200g을 (피처 사이즈 대비 많은 양) 편안하게 스팀할 수 있습니다. 폼 퀄리티 면에서도 윤기 있고 실키한 마이크로폼을 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 스팀 속도가 크게 빨라진 부분이 상당히 편리합니다.
1구 스팀팁 버전 BengleWand 역시 윤기 있는 우유를 스팀할 수 있지만, 소용돌이가 훨씬 더 강하게 형성됩니다. 스팀 속도는 느리지만, 폼 형성이 어려운 우유를 잘 다룰 수 있기 때문에 John은 이 버전을 선호합니다. 더 강하게 폼을 깨는 방식을 선호하신다면 1구 팁이 좋은 선택이 될 것입니다. 기본 버전보다도 우유를 더 천천히 가열하고 DE1PRO 완드와 비교하면 더 움직임이 훨씬 자유롭기 때문에 초보자들도 쉽게 사용할 수 있습니다.
Bengle 스팀 완드 팁은 PPS 소재로 제작되었습니다. 이 소재에 대한 자세한 내용은 여기에서 확인하실 수 있습니다.
80ºC까지 우유를 스팀한 후 20분 뒤 젖은 헹주로 닦아봤는데, 우유 잔여물이 바로 깨끗하게 닦였습니다. 하지만 위생을 위해서는 스팀 후 바로 닦는 것을 권장합니다.