아래는 디센트 에스프레소의 Bengle 머신에 대한 종합적인 개요입니다. Bengle의 디자인 철학, 기술적인 세부사항, 그리고 현재 DE1 모델과의 비교를 담고 있습니다.

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언급된 주역들

Ray: 디센트 에스프레소 머신 개발자 입니다. 하드웨어와 펌웨어의 핵심 인물로 묘사됩니다.

John: 디센트 에스프레소의 프로젝트 매니저이면서 CTO 입니다. Ray의 기술적인 설명에 대한 배경을 제공해줍니다.

Ben: Bengle의 수석 기계 엔지니어이자 디자이너 입니다. Bengle의 이름 Ben의 이름에서 따왔습니다 (Ben's angles).

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디센트 에스프레소의 디자인 철학 (DE1, Bengle):

사용자 권한 부여: 핵심 철학은 유저분들에게 특정 방식만을 강요하기 보단, 본인들의 방식대로 커피를 만들 수 있는 도구를 제공하는 것입니다. 유저분들이 실험할 수 있고 다양한 변수들을 제어할 수 있는 "실험실"을 만드는 것을 목표로 합니다.

물리학에 기반한 원리: Ray는 물리학에 기반한 접근을 강조합니다. 변수를 측정하고 제어해서 커피 추출 과정에 즉각적으로 영향을 미치는 것 (예를들어 커피퍽 내부 온도)에 집중합니다.

일관성: 완벽한 제어가 불가능하더라도, 일관적인 작동을 보장하는 것을 목표로해서 사용자가 남은 변수를 확인해서 추출을 맞출 수 있도록 합니다.

커뮤니티 기반: 디센트에서는 유저 커뮤니티의 피드백에 크게 의지해서 개선이 필요한 부분을 특정하고 설계 결정에 가이드로 적용합니다.

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Bengle: DE1 모델에 비교한 개선점과 새로운 기능

1. 미학과 디자인

Ben의 디자인 : 새로운 특징들, 각도와 주방과 더 어울리는 미학적인 설계. 각도와 조형미에 중점을 둔 디자인

개선된 외관 : 주방 환경과 더 어우러지는 머신 외관

2. 소음 감소

더 조용한 펌프 : DE1에서 지적된 펌프 소음을 줄이는데 중점을 두었습니다. Bengle은 훨씬 더 조용히 작동합니다.

3. 빌트인 저울

빌트인 저울 : 저울이 머신 내부로 통합됩니다. 더 높은 주파수로 측정하기 위해 직접 연결되어있습니다. 추출 중인 커피 무게의 실시간 모니터링이 가능합니다.

고주파수 측정 :  다른 빌트인 저울과 비교해서 훨씬 더 높은 주파수 (최대 1800Hz까지, 아직 완전히 활용되지 않음)로 작동합니다. 추출 중 채널링과 쏘는 현상의 탐지가 가능합니다.

방수 설계 : 물을 쏟아도 무게 측정에 영향을 미치지 않도록 설계되었습니다.

4. 매니폴드 재설계

새로운 매니폴드 : 매니폴드 (센서와 밸브를 위한 중앙 허브장치)가 완전히 재설계되어 퍼포먼스와 반응성이 개선되었습니다.

센서 통합 : 매니폴드에 압력센서, 온도센서, 유량 제어를 위한 밸브들이 통합되어 있습니다.

배선 단순화 : 매니폴드 PCB는 센서 데이터를 통합해서 머신 PCB로 들어가는 케이블의 갯수를 줄여줍니다.

세이프티 밸브 : 압력 배출 밸브가 포함되었습니다.

5. 그룹헤드 개선

스테인리스 스틸 : 이제 그룹헤드는 스테인리스 스틸로 제작되어 기존 동 부품을 대체합니다.

균일한 히팅 : 큰 디스크 히터를 사용해서 그룹헤드 표면 전체를 균일한 온도로 히팅해서 더 뜨겁거나 차가운 스팟을 최소화합니다.

온도 프로브 : 그룹헤드에 3개의 온도 프로브가 장착되어 정교한 온도 모니터링을 제공합니다.

6. 연결성

USB-C: 머신은 태블릿과 머신간 데이터를 커뮤니케이션을 위해 USB-C를 이용합니다. 블루투스를 대체한 유선 연결이 가능합니다.

7. 물탱크

전면 리필 : 물탱크는 머신 앞쪽에서 리필이 가능합니다. 리필을 위해 머신 뒷쪽으로 접근할 필요가 없습니다.

스테인리스 스틸 물탱크 : 물탱크는 유약처리된 스테인리스 스틸로 제작되어 (주전자와 팬 같이) 식품 안전과 내구성을 확보했습니다.

밀폐 덮개 : 테플론 (PTFE) 덮개로 벌레나 오염 물질이 물탱크로 들어가는 것을 방지합니다.

8. 컵 워머

온도 조절 장치 제어 : 상단 컵 워머는 온도 조절 장치가 있어서 원하는 컵 온도를 조절 할 수 있습니다.

균일한 히팅을 위한 패브릭: 천을 사용하면 컵 워머 위에 컵을 쌓아뒀을 때 고르게 예열이 가능합니다.

9. 높이 조절

높이 조절 가능한 발 : 수평이 맞지 않는 바에 머신을 올려놓고 사용하는 경우를 위해 발 높이 조절이 가능합니다.

10. 조명

커스텀 가능한 조명 : 머신에 커스텀 LED 조명이 탑재되어 있어서 주방 분위기에 맞춰 조명 색을 설정하거나 기본 조명으로 사용할 수 있습니다.

11. 스팀완드

개선된 단열성 : 볼 조인트를 비롯한 스팀완드 내부 전체에 테플론 튜브가 통과되도록 설계되었습니다. 스팀완드 온도는 낮추고 열 손실을 줄이면서 화상 위험을 방지합니다.

PPS 소재 : 스팀 팁은 식품 안정성과 내구성을 모두 갖춘 PPS (폴리페닐렌 설파이드) 소재로 제작되었습니다.

자유로운 움직임 : 볼조인트의 모션 범위가 확장되었습니다. (기존 DE1 15º, Bengle 25º)

12. 배치

경사진 그룹헤드 : 그룹헤드가 약간 기울어져 있어서 더 잘 보이면서도 유저분들이 컵을 그룹헤드에 올려서 사진을 찍다가 컨트롤러가 깨지는 일이 발생하지 못하도록 예방합니다.

13. 펌프 제어

어드밴스 펌프 컨트롤 : 새로운 펌프 제어 시슼템으로 유량과 압력의 정밀 제어가 가능합니다.

펄스 폭 변조(PWM ): 펌프 코일에 흐르는 전류를 정밀하게 제어하기 위한 펄스 폭 변조 방식을 사용합니다.

빠른 업데이트 : 시스템의 고속 업데이트를 통해 진동과 압력파를 최소화힙니다.

Ray의 에너지 회복시스템 : 펌프에서 사용된 에너지를 회수해서 다음 사이클의 전압을 높이는데 활용해서 인가되는 전압이 달라져도 일관적인 퍼포먼스를 보장합니다.

14. 전자 장치 및 업그레이드 접근성

모듈러 디자인 : 전자 장치들은 자체 보드가 포함된 모듈 방식으로 설계되었고, 6핀 커넥터를 통해 디지털로 통신합니다.

쉬운 업그레이드 : 모듈 방식 설계 덕분에 각 보드를 쉽게 교체하고 업그레이드할 수 있습니다.

오픈 플랫폼 : 유저가 직접 업그레이드 및 확장을 할 수 있도록 정보를 제공할 계획입니다.

15. 구성품

추출 거울 : 추출 거울은 독립형으로 간편하게 교체가 가능한 거울표면의 금속 재질로 제작됩니다.

스팀 온도 프로브 : 전면 포트에 디지털 온도 프로브를 연결해서 추출 중 우유의 온도를 측정하고 원하는 온도에 도달하면 자동으로 종료하도록 만들 수 있습니다.

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전력 및 가격

두 가지 버전 : Bengle은 두 가지 버전으로 출시됩니다.

고, 저전력 버전은 스팀 파워 차이가 있습니다.

가격 : 가격은 $6,000 입니다. 다른 통화로는 이에 사응하는 가격이 적용됩니다.

마운팅 : 머신은 카트나 나무 상판에 나사를 이용해서 발을 고정해서 설치할 수 있습니다.

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DE1 지원 및 업그레이드

펌웨어 업데이트 : 복잡성 문제 때문에 DE1의 주요 펌웨어 변경은 어렵지만, Bengle에 개선된 기능들이 일부 적용될 수 있습니다.

업그레이드 프로그램 : 디센트 에스프레소에서는 다양한 업그레이드 프로그램을 제공할 예정입니다. 사용중인 DE1 머신을 리퍼모델로 보상 교체하는 방식을 고려중이고, 교체된 기기는 낮은 가격에 판매할 예정입니다.

하위 모델과의 호환성 : 스팀완드 팁과 매니폴드를 비롯한 Bengle의 새 부품들은 DE1 업그레이드 부품으로 제공될 예정입니다. 수위 센서도 DE1과 호환이 가능하도록 개발 중입니다.

동일한 소프트웨어 : DE1과 Bengle은 같은 앱을 사용합니다.

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주요 내용 정리

Bengle은 유저 피드백과 엔지니어링 발전을 바탕으로 수많은 개선을 집약한 디센트 에스프레소 머신의 장대한 진화체 입니다.

저희 핵심은 사용자 중심, 일관성, 오픈소스 철학에 있다는 것에 변함이 없습니다.

디센트 에스프레소는 기존 DE1 사용자 지원 및 업그레이드 옵션 제공에 전념하고 있습니다.

Bengle의 모듈화 설계는 장기적인 업그레이드 및 커스터마이징을 가능하게 합니다.

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