영상: 바리스타들의 엔드게임 머신 Benlge (Ryde Jeavons)
커피 코치 유튜버 Ryde Jeavons가 지난 디센트 에스프레소 첫 컨퍼런스에 참석했습니다. 컨퍼런스에서 저희는 최초로 Bengle을 이용한 에스프레소를 추출했고, Ryde는 Bengle 프로젝트를 이끌어가는 엔지니어들의 인터뷰를 진행했습니다.
이 영상에서 Ryde는 출시 예정인 저희 새로운 에스프레소 모델에대한 그의 생각을 자세히 설명합니다.
여담으로, 영상 마지막에서 Ryde는 한 가지 문제에 대해 얘기하며 자책하는 부분이 있는데, 추출이 진행되는 동안 컵을 건드려서 추출이 잘못멈추게 되는 문제입니다.
저희 고객분들을 실제로 만났을 때 제가 얻을 수 있는 가장 큰 장점 중 하나는 솔직한 이야기를 많이 들을 수 있다는 점입니다. 위 문제의 경우 카페에서 저희 머신을 사용하시는 분들에게는 큰 문제였는데, 그 때문에 DE1의 “무게 기반 추출 종료” 기능을 사용하지 않는 분들도 있습니다.
DEcon 이 끝나고 다음 주, 해결책을 냈습니다. 추출 중 한 10초 정도는 저울 위에 올려둔 컵을 조작할 수 있게하는 방식입니다. 이제 추출의 프리인퓨전 단계에서는 컵을 건드리더라도 “무게 기반 추출 종료”가 발동되지 않습니다.
Updated 2025/05/08