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2025-02-11
디센트 에스프레소 문서
2026-02-11
2026-01-29
디센트 에스프레소 배수 키트 v1 설치 방법
디센트 에스프레소 머신 드립 트레이는 일반적으로 손으로 직접 비워야 합니다. 배수 키트를 사용하면 에스프레소 머신에서 배수된 물을 용기나 수관으로 직접 배출할 수 있습니다. 배수 키트는 모든 DE1 모델 시리즈 (DE1PRO, DE1XL 및 단종된 DE1+) 와 호환됩니다. Bengle과는 호환되지 않습니다. -- What you'll get in the box 1. 배수 드립 트레이 2. 드립 트레이 커버 3. 굵은 검정 불투명 튜브 (배수 전용) 4. 얇은 일자 검정 튜브 빌트인 브라켓: 배수 연결 5. 케이블 타이 6. L자 튜브: 배수로 측면 전환 -- 배수 키트 설치 방법 드립 트레이를 배수 용기나 하수 시스템에 연결하는 3가지 방법이 있습니다: 1. 일자로 바로 아래 방향으로 배수를 하시는 경우, 굵은 검정 튜브 (3) 를 드립 트레이 구멍에 바로 연결해주세요. 케이블 타이 (5) 로 드립 트레이 (1) 배수구를 감싸고 있는 튜브 끝에 감고 단단하게 조여서 고정해주세요. 2... [더보기]
2026-01-23
4 가지 기준: 에스프레소 추출 레시피의 통합 이론
최적의 에스프레소 그래프 “에스프레소 추출 레시피 통합 이론”을 연구하면서 4 가지 기준 레시피를 결과로 얻었습니다. 본론으로 들어가기 전에 에스프레소 레시피를 위한 최적의 압력 그래프가 있다고 주장하고 싶습니다. 디센트 에스프레소 머신에서 알롱제 프로파일을 사용해서 커피를 추출 할 때 일정한 유량을 사용하는 경우, 압력은 자연스럽게 변경됩니다. 이 압력은 커피퍽의 저항이 시간이 지남에 따라 성분을 잃으면서 낮아지는 것을 반영합니다. 위 그래프에는 아래와 같은 특징이 있습니다: - 압력이 오르기 전 프리인퓨전이 10초가 걸렸습니다. - 최대 압력은 8.6bar 정도입니다. - 최종 압력은 4bar 정도입니다. - 총 추출 시간은 30초 정도입니다. 이 압력 그래프를 보면 대부분 스프링 레버 에스프레소 머신에서 자연스럽게 나타나는 압력과 일치하는게 우연이 아니라고 생각합니다. 스프링 레버 머신을 설계한 사람들은 시각과 미각을 사용해서 의도적으로 이렇게 만들었을 가능성이 큽니다. 그들... [더보기]
2026-01-23
사침봉 바늘 교체 방법
시작하기 전에: 사침봉 바늘을 교체하기 위해서 “V2 사침봉 전용 교체용 바늘 세트 (10개)”를 구매하셔야 합니다. 이 교체 바늘은 V1 사침봉과도 호환 가능합니다. 자세한 교체 방법은 아래 가이드를 확인해주세요. -- 바늘 교체 방법: 1. 핸들 분리: 금속과 우드 핸들을 반시계 방향으로 돌려 분리해주세요. 2. 손상된 바늘 제거: 손상된 바늘은 안쪽으로 밀어서 제거해주세요. 필요한 경우 핀셋을 사용해주세요. 3. 새 바늘 삽입: 바늘 헤드가 제자리에 잘 들어갈 때 까지 새 바늘을 넣어주세요. 4. 핸들 재조립: 바늘 베이스를 우... [더보기]
2026-01-22
배관키트 설치 방법
디센트 에스프레소 머신에는 수동으로 채울 수 있는 2L 크기 물탱크가 있습니다. 저희 배관키트를 사용하는 경우 디센트 머신을 RO 시스템과 같은 가압된 물에 에스프레소 머신을 연결할 수 있습니다. 배관키트는 저희 모든 DE1 시리즈 (DE1PRO, DE1XL, 단종된 DE1+) 및 Bengle과 호환됩니다. -- 구성품 1. 배관키트 본체 2. 굵은 흰색 불투명 튜브 3. 얇은 흰색 불투명 튜브 4. 검정 네트워크 케이블 5. 튜브가 연결된 감압기 6. 메쉬 필터 가스켓 7. 2 x 푸시인 피팅 암나사 NPT1-2 to 튜브1-4 흰... [더보기]
2025-09-12
디센트 에스프레소 앱의 모든 기능
디센트 에스프레소 머신의 모든 잠재능력을 개방할 수 있습니다. 디센트를 처음 접하신 분들이나 바리스타 스킬의 레벨을 올리고 싶으신 분들은, 이번 영상을 통해 DE1을 제어하는 태블릿 앱의 메인 기능들을 확인하실 수 있습니다. 디센트에서 첫 에스프레소를 추출 하는 것을 시작으로 세부설정 에스프레소 프로파일 편집까지 다루고 있습니다. 이번 영상을 통해 알 수 있는 내용은 - 실시간 그래프 스킨 탐색 (DE1 기본 인터페이스) - 물흘리기, 에스프레소, 스팀, 온수 탭의 효과적인 사용 - 실시간 에스프레소 추출 그래프 읽기 및 해석 (압력, 유량, 온도) - 추출 프로파일 수정 및 제작: 압력, 유량 편집기, 세부설정 편집기 - 온도, 압력, 스팀, 에너지 절약 기능 설정 관리 - 다른 스킨들 및 에스프레소 추출 노트 및 비주얼라이저 등 자주 사용되는 확장 기능 탐색 - 최상의 퍼포먼스를 위한 청소, 디스케일, 칼리브레이션 에스프레소, 라떼, 아메리카노 등 음료 종류에 상관 없이, 이번 영... [더보기]
2025-09-12
DE1 DC 보드 교체 방법
이번 영상에서 DC 보드 교체 방법을 안내해드립니다. 머신 부팅 문제가 발생할 경우, 보드룸을 열어서 DC 보드에 접근이 필요할 수 있습니다. ※주의: 저희 안내 없이 보드룸을 열거나 DC 보드에 접근하면 위험합니다. DC 보드 바로 옆의 AC 보드는 높은 전압을 다루고 있습니다. 부팅 문제는 다양한 원인이 있고, DC 보드 교체가 항상 옳은 방법은 아닙니다. 기술지원을 통한 트러블슈팅 지원을 위해 먼저 저희에게 연락주세요. 이 영상은 디센트 에스프레소 머신 유저분들의 자가 수리를 지원해드리기 위해 제작하는 시리즈 입니다. - 이 수리는 꼭 디센트 에스프레소 기술 지원과 상담 후 진행해주세요 - 상담 없이 진행시 머신 고장이 발생할 수 있으면, 이경우 해당 고장은 워런티 대상이 아닙니다. -- - 00:03 필요한 도구 - 00:10 전원 차단 - 00:31 외부 구성품 분리 - 01:12 메인 커버 분리 - 01:35 섀시 분리 - 02:55 후면 패널 분리 - 03:50 AC 보드... [더보기]
2025-09-11
DE1 AC 보드 교체 방법
이번 영상에서는 AC 보드 교체 방법을 안내해드립니다. AC 전원을 사용하는 부품이 정상작동하지 않는 경우, AC 보드에 접근하기 위해 보드룸을 열어야합니다. ※ 중요: 저희 가이드를 받지 않은 상태에서 보드룸을 열거나 AC 보드에 접근하면 위험합니다. AC보드는 높은 전압을 다룹니다. 이 영상은 디센트 에스프레소 머신 유저분들의 자가 수리를 지원해드리기 위해 제작하는 시리즈 입니다. - 이 수리는 꼭 디센트 에스프레소 기술 지원과 상담 후 진행해주세요 - 상담 없이 진행시 머신 고장이 발생할 수 있으면, 이경우 해당 고장은 워런티 ... [더보기]
2025-08-11
DE1 배수 키트 V2 피팅 및 설치 방법
V1, V2 배수 드립트레이는 완전히 다른 배수 방식을 사용합니다 - V1 드립트레이이는 세라믹 일체형으로 제작되었습니다. - 반면에 V2 드립트레이는 세라믹에 구멍이 있고, 메탈 부품과 와셔로 구멍을 채웁니다. V2 드립트레이의 가장 큰 장점은 튜브를 더 쉽고 간편하게 고정할 수 있다는점 입니다. V1 드립트레이의 경우, 배수 튜브를 배수구에 장착해서 고정하기 위한 케이블 타이가 함께 제공되었습니다. This video explains how to install the washers, gaskets, and fittings to o... [더보기]
2025-08-06
배수 밸브 청소 및 교체 방법
이번 영상에서는 디센트 에스프레소 머신 배수 밸브 청소 및 교체 방법을 보여드립니다. 배수 밸브 청소가 필요한 경우: - 배수 밸브가 추출 중 열려있을 때 - 배수 밸브가 추출 종료시 열리지 않아서 그룹헤드에 압력이 갇힌 채로 남아있을 청소나 디스케일로 문제가 해결되지 않는경우, 배수 밸브 교체가 필요합니다. 이 영상은 디센트 에스프레소 머신 유저분들의 자가 수리를 지원해드리기 위해 제작하는 시리즈 입니다. - 이 수리는 꼭 디센트 에스프레소 기술 지원과 상담 후 진행해주세요 - 상담 없이 진행시 머신 고장이 발생할 수 있으면, 이경우 해당 고장은 워런티 대상이 아닙니다. -- - 00:07 필요 도구 - 00:12 메인커버 제거 - 02:06 고정 나사 제거 - 02:20 보라색, 검은색 튜브 분리 - 02:39 리턴 튜브 분리 - 02:50 접지 케이블 고정 너트 제거 - 03:14 접지 케이블 분리 - 03:24 배수 밸브 케이블 분리 - 03:33 전면 패널 나사 제거 (V... [더보기]
2025-08-06
포터필터 바스켓 분석 소프트웨어 - John Weiss
2016년 디센트 에스프레소에서 John Weiss를 고용해서 저희를 위한 에스프레소 필터 바스켓 분석 소프트웨어 프로그램 제작을 맡겼습니다. 이 프로그램은 완전히 오슨소스이며 특허가 없습니다. 저희는 이 소프트웨어를 사용해서 저희가 판매하는 포터필터 바스켓의 QC를 진행합니다. 다른 바스켓 제조사를 비롯해서 여러분들도 사용하실 수 있습니다. John Weiss는 저희가 그의 작업물을 공유하는 것에 기쁘게 생각했기에, 이 소프트웨어를 활용하기 원하는 분들을 위해 공유합니다. 만약 이 소프트웨어를 공개적으로 사용하시는 경우, Weiss와 Decent를 반드시 크레딧에 포기해주세요. 이 소프트웨어는 Windows와 Linux에서 컴파일할 수 있고, 아래는 미리 컴파일된 Windows용 바이너리 파일입니다. - PDF manual: basket analysis software - MS Word manual: basket analysis software - Source code: bask... [더보기]
2025-07-10
DE1 매니폴드 교체방법
DE1 에스프레소 머신의 “매니폴드”는 머신 내부의 물을 여러 갈래로 나눠는 가이드 역할을 하면서 온도와 압력을 측정합니다. 이번 영상에서 매니폴드 교체 방법에 대한 전체 과정을 자세히 설명해드립니다. 매니폴드 교체는 - 매니폴드에 크랙이 생겨서 물이 샐 때 - 밸브 중 하나가 정상적으로 작동하지 않을 때 - 매니폴드 보드가 정상작동하지 않을 때 필요합니다. 이 영상은 디센트 에스프레소 머신의 자가 수리에 도움을 드리기 위한 시리즈 중 하나입니다. DE1 초기 모델 (v1.0, v1.1)의 경우 특히 카페에서 반복사용 하는 경우, ... [더보기]
2025-07-02
DE1 압력센서 교체 방법
이 영상은 유저분들의 디센트 에스프레소 머신 자가 수리에 도움을 드리기 위한 시리즈 중 하나입니다. 이 영상에서 압력 센서 교체 방법에 대한 전체 과정을 순서대로 안내해드립니다. 압력센서 작동 불량시 이 교체 작업이 필요합니다. 압력 센서는 누수가 생기는 경우 손상이 발생할 수 있고, 드물게 자체적으로 고장이 나는 경우도 있습니다. - 이 수리 작업은 디센트 에스프레소 기술 지원과 상담을 통해서만 진행해주세요. - 상담 없이 자체적으로 교체를 진행하는 중 머신에 손상이 가는 경우, 워런티가 무효화 될 수 있습니다. tag:repair... [더보기]
2025-05-12
도난 머신 관련 정책
안타깝게도 아주 가끔씩 도난 머신을 구매하시게 된 분들에게 연락을 받습니다. 이런 도난 머신에 관련된 질문들은 쉽지 않습니다. 저희는 이에 대해 공평한 정책을 마련하려 노력했습니다. - 잠재적 고객분들이 도난 중고 머신을 구매하거나 사기 벽돌 중고거래를 당하지 않도록 돕는 방법. - 도난된 머신이라는 사실을 알지 못하고 해당 머신을 중고로 구매한 분들을 공정하게 대응하는 법. - 도난된 머신의 거래를 억제하는법. -- 중고 머신을 구매하신 분들을 돕는 방법 디센트 에스프레소 중고 머신 구매를 고려하고 계시다면 - 먼저 판매자에게 머신 시리얼 넘버를 물어보세요. - 그리고 저희 기술 지원센터에 연락해서 해당 시리얼 넘버를 제공해주세요 - 저희측에서 해당 머신의 소유권과 현재 판매중인지를 현재 사용자와 확인하고 - 해당 머신의 수리 기록과 함께 안내해드립니다. - 머신의 구매 당시 가격은 개인 정보로 간주되기 때문에 제공해드릴 수 없지만 머신의 스펙 (버전, 업그레이드 상태, 색상)은 ... [더보기]
2025-04-01
새로운 세 가지 디센트 스케일 앱
(한글 자막) 지난 디센트 팩토리 라이브에서 Mark와 John은 디센트 스케일 사용자를 위한 새로운 세 가지 앱을 시연했습니다. 웹 웨이, QC 측정 테스트, 그리고 도징 어시스턴트 입니다. 이 앱들은 크롬 브라우저에서 작동하고, 새로운 하프 디센트 스케일과 기존 디센트 스케일에 연동됩니다. 새로 설치할 필요 없이, 안드로이드, Mac OSx, 윈도우에서 바로 사용 가능합니다. 리눅스 블루투스에서는 특정 크롬 플래그를 인가해야 합니다. 디센트 에스프레소 계정 페이지로 들어가시면 “디센트 스케일” 버튼을 통해 위 앱을 사용하실 수 있습니다. -- 현재 사용 가능한 앱은 3개입니다. 더 많은 앱이 출시 될 예정입니다. -- “측정 및 저장” 앱 이 앱에서는 - 여러 물체의 무게를 차례대로 측정합니다. - 각 무게를 저장합니다 - 변화율(예를 들어 유량)을 표시하고 저장합니다 - 해당 결과를 CSV 혹은 JSON 파일로 내보냅니다. 이 앱을 사용한 예시입니다 - 푸어오버를 할 ... [더보기]
2025-02-17
원두를 올바르게 냉동하는 방법
마트에서 구매 가능한 일반적인 “냉동실용 봉투”는 절대 사용하시면 안됩니다. 이런 봉투를 사용할 경우 발생하는 문제점은 - 보통 한 가지 종류의 플라스틱으로 제작됩니다. 습기와 가스가 침투할 수 있어서 커피에서 냉동실 냄새가 날 수 있습니다. - 플라스틱이 유연한 경우, 플라스틱 가소제가 첨가되어 있을 수 있습니다. 이 플라스틱 가소제는 커피 원두의 기름과 교환될 수 있습니다. 결국 플라스틱 가소제 커피를 추출하시게 될겁니다. - 밀폐가 되지 않는 경우, 커피에서 냉동실 냄새가 날 수 있습니다. - 로스터에서 원두를 구입할 때 포장으... [더보기]
2025-02-13
DE1 앱 "에스프레소 추출 노트" 확장기능 사용법
디센트 에스프레소 머신에서 만든 각 추출의 세부 정보를 저장할 수 있다면 좋지 않을까요? 이를 위한 확장기능을 통해 가능합니다. 이 기능은 DE1 앱에 이미 제작되어 있습니다. 활성화 후 사용한 원두, 로스팅 날짜, 플레이버 프로파일, 사용한 그라인더, 분쇄도 셋팅, 도징양 및 추출양을 입력하실 수 있습니다. 디센트 에스프레소 머신에서 이 외의 정보들은 저장해줍니다. 사용한 추출 프로파일, 압력, 유량, 추출 중 온도와 같은 데이터를 저장합니다. 이 정보는 태블릿 내에 저장할 수 있지만, 비주얼라이저 (visualizer.coffee... [더보기]
2025-02-13
DE1앱 "비주얼라이저 업로드" 확장기능 사용법
모든 디센트 에스프레소 머신은 DE1 앱에 여러 유용한 확장기능을 포함하고 있습니다. 이는 더 흥미로운 기능들을 추가하고 이 기능들을 통해 커피 추출 스킬을 향상시킬 수 있습니다. 이 영상에서 “비주얼라이저 업로드” 확장 기능을 활성화 하고 비주얼라이저 커뮤니티에 계정을 개설하는 방법을 확인하실 수 있습니다. 이 기능을 사용하면 디센트 에스프레소 머신의 추출 세부사항을 업로드할 수 있고, 원두 타입, 분쇄, 무게 등 여러 세부사항을 입력해서 머신에서 업로드된 추출 데이터와 함께 리뷰할 수 있습니다.“에스프레소 추출 노트” 확장 기능 사용법 영상도 함께 시청해주시면 좋습니다. 이 두 기능은 아주 잘 호환됩니다. (한글 자막) Brian Quan also has a good video on Visualizer: ... [더보기]
2025-02-11