고급 에스프레소 장비에 투자하셨다면, 도구가 머신만큼이나 중요하다는 것을 잘 알고 계실 것입니다. 그 도구 중 하나인 밀크 저그를 살펴보겠습니다. 저희는 내부 계량선과 완벽한 라떼 아트를 위한 곡선형 스파웃을 갖춘 정밀한 밀크 저그를 설계했습니다.
그러나 외부 마감은 테플론으로 되어 있습니다. 그리고 이 마감에는 세심한 관리가 필요합니다. 테플론은 놀랍도록 매끄럽고 손에 쥐는 감촉이 좋지만, 비교적 부드러운 소재입니다. 올바른 관리 없이는 깨끗한 저그에 미세한 흠집, 긁힘, 가장자리 벗겨짐이 생길 수 있습니다.
밀크 피처를 새것처럼, 최대한 흠집 없이 유지하시려면 다음의 필수 관리 수칙을 따라 주십시오.
바쁜 하루가 끝난 후 밀크 저그를 식기세척기에 넣고 싶은 유혹이 매우 큽니다. 참아 주십시오. 식기세척기는 테플론 코팅에 적대적인 환경입니다.
강한 고열, 장시간의 습기 노출, 그리고 강력하고 연마성이 높은 식기세척기 세제의 조합은 테플론 코팅과 그 아래 스테인리스 스틸 사이의 결합을 빠르게 약화시킵니다. 시간이 지나면 식기세척기 사용으로 무광 마감이 흐려지고, 취성이 생기며, 결국 벗겨지게 됩니다. 항상 사용 직후 손으로 피처를 세척해 주십시오.
저그를 손으로 세척할 때, 어떤 도구를 선택하느냐가 모든 것을 좌우합니다.
저그가 깨끗해진 후에는 자연 건조시키지 마십시오. 수돗물의 미네랄 침전물은 문질러 닦지 않고는 제거하기 어려운 보기 좋지 않은 물자국을 남길 수 있습니다. 대신 깨끗하고 보송보송한 극세사 수건이나 부드러운 면 티타월로 즉시 건조해 주십시오. 거친 종이 타월은 피하십시오. 종이 타월에는 뻣뻣한 목재 섬유가 포함되어 있어 시간이 지나면 부드러운 마감에 희미한 가는 흠집을 남길 수 있습니다.
에스프레소 추출 사이에 피처를 어디에 어떻게 보관하느냐가 수명에 큰 영향을 미칩니다.
프로 팁: 항상 밀크 저그를 거꾸로 보관하십시오.
피처를 바로 세워 두면 바닥면이 조리대에 쉽게 긁힐 수 있습니다. 부드러운 실리콘 태핑 매트나 깨끗한 천 위에 저그를 거꾸로 보관하면 스파웃을 보호하고 먼지 축적을 방지하며 일반적인 마모를 최소화합니다. 이와 더불어, 떨어뜨리거나 긁히면 테플론 외부 코팅이 쉽게 손상되므로 저그를 다룰 때 조심해 주십시오.
테플론 코팅된 밀크 저그를 조금 더 세심하게 관리해 주시면, 앞으로도 오랫동안 커피 바의 멋진 중심 요소로 남을 수 있습니다. 부드럽게 세척하고, 부드럽게 건조하며, 안전하게 보관해 주십시오!