Scent One

에스프레소의 향을 표현하는 객관적인 방법

Scent One Aroma Standard

커피에서 찾을 수 있는 100가지 향들과 각각의 화학적 구성을 포함한 안내서 DE1+ 에스프레소 머신 소프트웨어와 호환됩니다.

이익

객관적인

100개의 각각의 커피에서 찾아지는 향들은 SCAA 커핑 프로토콜에 따라 각각 인정되었습니다. 이제는 모든 이들이 이 향을 이용해서 각각의 묘사되는 단어들에대해 동의할 수 있습니다.

에스프레소와의 통합

DE1+ 테블릿 소프트웨어는 Scent One 시스템을 통해 여러분들의 에스프레소에 대한 빠른묘사를 가능하게 합니다.

예시

Open and Documented

향 샘플들이 가지고있는 화학적 구성과 그 구성들의 퍼센테이지가 명시되어 있는 안내서가 동봉됩니다. 예를들어, "다크 체리"는 바닐린, 에틸 말톨, 감마-데칼락톤과 시스-3-헥세놀로 구성되어 있습니다.

예시

카드 놀이

각각 100가지의 향들의 카드가 있습니다. 이는 향의 표준을 쉽게 시각화 하도록 돕습니다.

연구되어진

이 시스템은 SCAA 표준과 마찬가지로 GC-MS 기술로 부터 만들어졌습니다.

표준화 강도

각각 향의 강도는 그 한계점에 기초를 두어 조절되었습니다. 이는 코의 피로를 줄여주면서 다른 향들과 빠르게 비교하는 것이 더욱 쉽도록 만듭니다.

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